芹菜凉拌海带

　　配方： 芹菜100克，海带50克。

　　制法： 芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。

　　功效： 平肝清热降压。

　　用法： 佐餐食用。

　　操作要领：

　　1.调和麻酱的时候应该慢慢放入水，可以将所有的调味汁先混合在一起，比如：油、盐、醋，然后把麻酱直接放入调味汁里，这样可以用原汁调和麻酱，就可以少加水了，这样汁比较粘稠，非常好。放入橄榄油调和麻酱可以使调和的汁粘稠，非常好。不过用香油会更搭配，味道更好!