花生的功效与作用

　　花生是我们日常生活中比较常见的养生食品，它的功效与作用都有哪些呢?花生都有哪些食用方法呢?吃花生时要注意哪些禁忌?下面大家一起来了解一下!

　　花生的功效与作用

　　润肺，和胃，补脾，通乳，降压，通便。主治燥咳、反胃、浮肿、脚气、浮汁不足、贫血、便秘、失眠多梦。

　　花生衣中医称为红衣，性味甘涩、平，具有良好的止血作用。

　　用于治疗内外各种出血症，包括血友病、血小板减少性紫癜、子宫功能性出血、肝病出血及外伤出血等。用药后能迅速止血，并使血肿消褪加速。

　　花生衣对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等。

　　不但有止血作用，而且对原发病有一定的治疗作用。用7一lO克的花生衣，其止血效果与400—500克的花生米相当。

　　花生衣的止血效果较花生米约大50倍，本品的止血有效成分溶解于水，敝一方面用水煎服，另一方面一定要连花生衣一起吃。

　　花生壳中可分离出多种有效成分，其中的木犀草素，就有降低血压的作用。

　　高血压病人，可将平日剥花生时的花生壳晒干保存下来。每次50～100克，洗净后水煎代茶饮，一般1个月为1个疗程。

　　并同时加服些维生素B、复合维生素B等药物，可避免少数病人在初服花生壳水时出现的胃肠不适症状。这方法也适合于高血脂症及冠心病患者使用。

　　花生的食用方法

　　花生的食用方法很多，花生仁，可生食、炒、煮汤、蒸等。

　　花生榨出的油是较好的植物油，带皮花生和花生仁可炒熟吃，煮熟吃，做成各种菜肴或各种小食品。在加勒比海的许多岛屿上，常将花生与鸡肉一起熬成汤，加入胡椒粉和奶油吃。在太平洋的一些岛屿上，则将花生做成汤，加入生姜、大蒜、柠檬酸、辣椒和其他香料一起吃。

　　在印度尼西亚，把花生酱涂在鱼上烤烧，或将肉用花生汤调味后和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲，无论做汤或做调料，都有花生。不少国家还将花生广泛应用在香肠、面包和点心等食品上。

　　花生的饮食禁忌

　　阴虚内热或内火素旺者忌食炒花生，以免助热上火。体寒湿滞及肠滑便泄者应慎食。花生霉变后会产生黄曲霉毒素，有很强致癌作用，故不能食。花生不可与香瓜同食。

　　花生含油脂多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。跌打瘀肿者不宜吃花生，花生含有一种促凝血因子。跌打损伤，血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。

　　总结：通过上文的详细介绍，相信大家对花生的一些功效与作用有了很详细的了解，其实花生有丰富的营养价值，对身体是非常有益处的，大家可以多吃一点哦!