中药川芎 川芎白芷炖鱼头的做法

　　川芎作为食材在春季非常的受欢迎，下面小编给你介绍款川芎的药膳：川芎白芷炖鱼头。不仅味道鲜美，而且大补哦。

　　川芎白芷炖鱼头

　　主料：鲢鱼头250克，

　　辅料：枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，

　　调料：姜3克，盐3克

　　做法

　　1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

　　2.红枣去核。

　　3.生姜去皮，切片。

　　4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

　　5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

　　6.隔水炖约4小时。

　　7.加入细盐调味，即可饮用。

　　健康提示：

　　1.此汤可行气活血、祛风止痛;

　　2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;

　　3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗;

　　4.身体燥热的人，不宜多食。

　　食物相克：

　　川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。

　　白芷：白芷恶旋覆花。

　　川芎的功效与作用

　　川芎是一种中药植物，具有活血行气，祛风止痛的功效，中药川芎主要栽培于四川、云南、贵州、广西、湖北等地。

　　结语：这款药膳非常适合肝火旺盛的人吃，绝对是春季必备的美味佳肴。