祛疾止咳润肌肤 必吃青芒果炒虾仁

  芒果当中的维a和维c含量都很高,是人们喜欢吃的水果之一,下面我给大家推荐一个芒果做的菜肴——青芒果炒虾仁,吃起来酸酸甜甜的,非常好吃。

  青芒果炒虾仁

  食材

  用餐人数:1-2人

  主料:半个青芒果 10只大虾 1个青椒 配料适量油 适量盐 适量白糖 适量生抽 适量葱 适量姜

  芒果的功效与作用

  芒果有益胃、止呕、止晕的功效,对于眩晕症、美尼尔综合征、高血压眩晕、恶心呕吐等均有疗效。在古代,凡漂洋过海者,无不随身携带一些芒果,以解晕船之症。果肉或以芒果煎水进食,对抑制孕妇作呕也有很好的效果。

  芒果能降低胆固醇、甘油三酯,常食有利于防治心血管疾病。

  芒果有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。芒果含芒果酮酸等化合物,具有抗癌的药理作用。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

  芒果的胡萝卜素含量特别高,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效,对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

  1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

  2、抗癌。据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

  3、美化肌肤。由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

  4、防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等,除了具有防癌的功效外,同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。

  5、防治便秘。土芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

  6、杀菌。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

  制作

  1 大虾去头去皮,背部剖开去虾线,切小块用料酒腌制一会,芒果切小块,青椒切块,葱切末,姜切成片

  2 热锅 放少许油,倒入虾仁翻炒至熟,不要炒太久 变色就可以了。盛出备用

  3 热锅倒油,放入姜片爆香

  4 放入葱爆香

  5 放入青椒翻炒至快熟,倒入芒果一起翻炒至芒果软熟,我用的 芒果教生硬,所以要多炒一会。熟一些的可以炒少一会,放入少许白糖,少许生抽,适量盐

  6 青椒,芒果炒熟后,倒入炒好的虾仁,翻炒两三下关火

  7 炒熟装盘即可~

  结语:芒果好选择生一点的,这样给人一种酸甜的味道,如果爱吃甜的朋友可以直接买黄色的芒果,稍微炒下就可以了。