紫苏炖草鱼

  鱼,是生活中经常食用的。鱼有各种不同的做法,今天小编为大家带来的是紫苏炖草鱼,下面就和小编一起去了解它的做法吧。

  紫苏炖草鱼

  材料:草鱼肉1斤,紫苏叶1扎,蒜头数粒,姜片数片,葱数条,八角1小粒,油,酱油,盐适量

  做法

  1.草鱼洗净切块,紫苏叶和葱洗干净,蒜头剥好。

  2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面,可防鱼肉焖的时候散开,然后盛到盘子上。

  3.热油锅,把蒜头、姜片和八角放下锅,爆一下,然后加适量的水,把草鱼放下锅。

  4.放少许盐和酱油,小火焖大概十五到二十分钟,中间要把鱼肉翻一下。

  5.后下紫苏叶和葱条,把锅盖盖上,二三分钟后可以起碟,食得。

  紫苏叶的功效与作用

  治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。

  并能解鱼蟹毒。

  用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。

  能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。

  又用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。

  结语:通过文章的介绍,大家应该会制作紫苏炖草鱼,鱼做起来简单,紫苏炖草鱼知识在原有的基础上多了紫苏这种食材,但想要鱼口味好,还是需要大家自己努力的。