香菇炖鸡汤怎么做

  今天小编给大家讲关于无花果的知识,无花果是种会开花的水果,一般生长在热带地区,无花果中含有丰富的维生素。无花果也可以做成可口的饭菜,无花果香菇炖鸡汤就是其中一种,大家仔细阅读吧!

  无花果香菇炖鸡汤

  简介

  香菇有一种特有的香味,跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味,加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃,有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;润肺止咳;肠热便秘 。

  材料

  1000g鸡肉、50g香菇、20g红枣。

  制作步骤

  1.备齐食材:鸡肉半只,香菇,红枣,无花果,姜片。

  2.锅内烧一锅水,放入几片姜片,水开后把鸡肉放入焯水3分钟,同时砂锅内也放入水烧开。

  3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。

  4.放入姜片。

  5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。

  6.放入清洗干净的红枣和无花果。

  7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。

  8.喝之前加盐调味。

  小贴士

  1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块,可以跟鸡汤一起吃,也可以蘸豉油吃。

  2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤,那样煮出的汤比较。

  无花果是夏天成熟的一种水果,虽然说看起来好像是不太起眼的水果,但是其实它是一种非常珍贵的药材,适量的吃一些对身体的好处很多的,无花果功效与作用有哪些我们就来详细的了解一下吧!

  无花果的功效与作用

  清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

  一、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;

  二、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;

  三、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;

  四、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。

  结语:无花果香菇炖鸡汤听起来就很有食欲吧,那大家不妨回家做吧,无花果有抗炎消肿的功效哦,也可以利咽消肿的哦,不错吧!