苦瓜胡萝卜煎蛋 能治疗夜盲症

  胡萝卜使我们做菜时会选用的一种食材,营养非常丰富。今天小编为大家带来的是苦瓜胡萝卜煎蛋,下面就和小编一起来看看那吧。

  苦瓜胡萝卜煎蛋

  材料:苦瓜小半根,胡萝卜1段,鸡蛋2个,葱花少量,盐,料酒少许

  做法

  1、用刀将准备好的苦瓜对半切开,将其中的苦瓜籽去掉,后将他切成小丁块

  2、胡萝卜切小丁、葱切末。

  3、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

  4、向锅中添加少许的油,轻轻转动油锅,扩大油锅的受油面积。再倒入准备好的蛋液,转动过,让蛋液均匀的铺到锅上。

  5、小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

  小诀窍

  美味加分关键:苦瓜尽量切得薄一些,煎在鸡蛋里就一点都不觉得苦了。不必用盐腌出水,那样会损失许多营养。

  胡萝卜的营养价值

  胡萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成,具有补肝明目的功效,并可以有效的预防及治疗夜盲症的。

  胡萝卜中的β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A,增强呼吸器官的各项功能,提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生。

  胡萝卜中还有大量的维生素B群,维生素B群能够帮助促进人体的新陈代谢功能,可以帮助人体容易减轻及恢复身体疲劳。

  胡萝卜中也存在着纤维素,它能够预防便秘的发生。同时也能拥有减肥的效果。也能够起到一定的作用。

  结语:胡萝卜虽然具有很高的营养价值,喜欢胡萝卜的女性朋友,应该要减少胡萝卜的食用,不然会产生一些妇科病。