核桃配伍山楂饮 味甜又养血的饮料

　　核桃我们一般都会买了吃，吃起来十分香的。核桃的营养价值也是很高的，不少人会买给小孩子补脑，买给老人补气。其实核桃吃了直接吃，还有另外的吃法比如核桃配伍山楂饮。今天小编给大家介绍下这是怎么制作的吧!

　　核桃配伍山楂饮

　　材料

　　需要的材料有150克的核桃仁，100克的山楂，200克的冰糖，适量的水

　　做法

　　1.各种原料称量好备用

　　2.核桃仁加水少许，用料理机打成浆

　　3.再加适量凉开水调成能流动的稀浆汁

　　4.山楂洗净去核切片，加水800毫升煮半小时左右

　　5.将煮好的山楂汁滤出来，装到容器中

　　6.再将山楂片加水300毫升继续煎煮20分钟左右

　　7.捞出山楂片不要

　　8.将第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起

　　9.再放进锅里煮，边煮边加入冰糖搅拌

　　10.冰糖溶化后，再缓缓倒入核桃浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可

　　核桃

　　核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

　　核桃的功效与作用

　　核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用强的“核桃奶”。

　　核桃不仅是好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。

　　核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

　　结语：核桃配伍山楂饮的制作方法时很简单的不要看它步骤繁琐。核桃配伍山楂饮这道饮料既能养胃还很好吃，大家可以自己在家动手制作。核桃对食欲不振、全身无力等症状的老年人很有用。