芹菜炒肉丝 帮你益肾固气

  芹菜是我们都爱吃的蔬菜,相信大家又有着吃芹菜的习惯,今天小编给大家带来的是芹菜炒肉丝的做法,大家是否很感兴趣呢,一起来看看吧。

  芹菜炒肉丝

  制作

  1.先准备好芹菜和肉这两个食材。

  2.然后把芹菜去掉叶子切成寸段备用。

  3.猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。

  4.放适量的油进入锅中,加入肉丝翻炒。

  5.炒至肉丝变白后关火。

  6.另起锅,放适量油,放花椒一起烧热。

  7.加入葱姜丝炒出香味。

  8.将上述东西捞出,只留油在锅中。

  9.加入芹菜,快速翻炒。

  10.炒至芹菜翠绿,加入肉丝。

  11.翻匀后,加入适量盐,再略炒,即可出锅。

  芹菜的营养价值

  芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

  芹菜可以帮助抗癌防癌,因为里面含有丰富的高纤维,它会经肠内消化作用产生一种抗氧化剂,浓度高时可抑制体内细菌产生的致癌物质,也可以加速粪便在体内的运转时间

  芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

  芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。

  芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

  总结:通过以上学习,芹菜炒肉丝的做法是不是很简单呢,大家都学会了吧,那还等什么呢,赶快动手试试吧。