茼蒿菜的做法 帮助活血祛瘀

　　茼蒿，大家在日常生活中肯定都吃过的，也都知道它的营养价值很丰富，做法很多，今天小编想跟大家一起学习的是，清炒茼蒿菜的做法是什么?茼蒿的营养价值体现在哪?

　　茼蒿菜的做法

　　清炒茼蒿菜

　　步骤

　　1.将茼蒿菜中有老根的地方除去，并将它们清洗干净

　　2.蒜切成米

　　3.油热，下蒜米煸香

　　4.将茼蒿菜一并放入锅中，进行爆炒

　　5.炒至菜都发软，加盐

　　6.加味精，即可出锅

　　小贴士

　　炒前要充分控干水份，炒时要大火，盐要后放，否则爱出汤

　　茼蒿的营养价值

　　茼蒿中含有铜元素，而铜是构成人体健康所不可缺少的一种元素，铜对人体的影响，大到中枢神经系统，小到头发。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

　　食疗功效

　　1.利尿消肿

　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

　　2.润肺

　　滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

　　3.祛脂降压

　　降血压，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　4.安神除烦

　　可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

　　5.活血祛瘀

　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　6、通便利腑

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　7、润肺化痰

　　茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　结语：通过以上学习，清炒茼蒿菜的做法是不是很简单呢，大家快放下手中的事，学起来吧，当然茼蒿的做法远不止这么多，有兴趣的朋友可以多多学习，希望小编的文章对你们有帮助。