麻辣茼蒿 能够消食开胃

　　茼蒿，大家一定都不陌生了，日常生活中常吃的食物，它的营养价值很丰富，做法也很多，今天小编想跟大家一起学习的是，麻辣茼蒿的做法是什么?茼蒿的营养价值体现在哪?

　　麻辣茼蒿

　　原料

　　茼蒿。干辣椒、花椒、豆瓣、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

　　操作

　　1.将茼蒿的老根除去，然后将它们清洗干净，拿出晾干水分。

　　2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，再把茼蒿倒入锅中炒，炒出水后捞出，备用。

　　3、锅中烧油，先炒干辣椒，再炒香葱姜蒜，下豆瓣炒开。

　　4.先将茼蒿炒一遍，然后将它们倒入锅中，然后将盐、糖、鸡精、胡椒粉一并倒进去，翻炒几下，均匀后就可装出来了。

　　茼蒿的营养价值

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。

　　食疗功效

　　茼蒿味辛、甘、性平，归脾、胃经;

　　有调和脾胃，利小便，化痰止咳的功效;

　　主治心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症。

　　还可以养心安神、清血、润肺补肝、稳定情绪、降压补脑、防止记忆力减退、平补肝肾、宽中理气。

　　消食开胃，通便利腑

　　茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

　　清血养心，润肺化痰

　　茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

　　利小便，降血压

　　茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

　　结语：通过以上学习，大家知道麻辣茼蒿怎么做了吗，还不会的朋友快快放下手中的事，学起来吧，当然茼蒿的做法远不止这么点，有兴趣的朋友可以多多学习啊，希望小编的文章对你们有帮助。