豆豉猪心 神经衰弱者理想食品

  今天小编向大家推荐的是猪心的一种比较美味营养的吃法——豆豉猪心,豆豉猪心很好的保留了猪心的营养价值。让我们不仅在吃的美味的同时,还能补充营养,真的是一举两得,除了这些,小编还会给大家一些关于猪心的健康提示,一起来看那看吧。

  豆豉猪心

  主料

  猪心500克

  辅料

  淡豆豉20克

  调料

  大约10克大葱,5克左右的姜,差不多5克酱油,10克左右的香油即可。

  做法

  1.将猪心冲洗干净,切片,放入沸水中焯一下捞出。

  2.锅中注清水,加豆豉煮约10分钟。

  3.后一步是把猪心片倒到豆豉锅中,然后用中火煮到熟透以后捞上来,然后再加生姜、酱油、葱白、香油一起拌匀,装进盘中就可以吃了。

  健康提示

  此菜具有补心安神的作用。适用于神经衰弱者。

  食物相克

  淡豆豉,服用本药不宜复用汗吐之药。

  用法用量

  猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

  猪心的营养价值

  自古以来民间就有吃心补心吃脏补脏的说法,所以猪心也是可以补心的,有效治疗怔忡、心跳、心悸。

  临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

  食用功效

  猪心味甘咸、性平,归心经;

  治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症

  总结:通过本文的阅读,你是否已经了解了猪心的营养价值和在吃猪心的一些注意事项了,常吃猪心可以提高身体素质,对身体很有好处。上文中介绍的豆豉猪心的方法你学会了吗?有时间的话就自己动手试试吧。