樱桃蘑菇 能够缓眼睛疲劳

　　大家对樱桃的定义一般都在水果吧，很多人也许不会知道樱桃还有当食材。下面小编就给大家介绍一下樱桃当食材怎么做，一起来学一学这款樱桃蘑菇吧。

　　樱桃蘑菇

　　材料

　　1、樱桃西红柿(小的那种)x9，纽扣蘑x9;

　　2、洋葱半个，蒜一瓣;

　　3、盐，橄榄油。

　　做法

　　1.樱桃西红柿放平底锅中小火烤。令其皮肉分开，失去一些水分。因为失水西红柿的味道会变浓一些，更甜酸。

　　2.蘑菇去根，底朝上。洋葱切成块。均匀的洒盐， 黑胡椒和极处橄榄油。

　　3.烤箱broil档将洋葱烤香，蘑菇出水。

　　4.装盘，将西红柿置于蘑菇上。

　　樱桃的营养价值

　　樱桃是公认的美容佳品，据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适症状。

　　中南大学湘雅医院营养科教授李惠明表示，电脑工作者由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。

　　因此，电脑工作者对维生素A的需要量比一般人要高很多。据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4—5倍，对这类人群大有裨益。

　　此外，长时间操作电脑还会导致手指关节、手腕、手臂肌肉、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有丰富的花青素、花色素及维生素E等，这些营养素都是有效的抗氧化剂，对消除肌肉酸痛十分有效，食用樱桃几天之内便能消肿、减轻疼痛。另一方面，樱桃的含铁量居水果之首，超过柑橘、梨和苹果的20 倍以上，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

　　小孩应适量食用樱桃

　　樱桃属火性，大热，平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿，过食樱桃易发热性病、肺结核，慢性支气管炎与支气管扩张等病，见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热、颧红、盗汗、舌质红，脉细软时，应忌食樱桃。因此，樱桃虽然好吃，但勿让小儿过食!

　　过多食用樱桃可能会中毒

　　樱桃中除了含铁多以外，还含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适，可用甘蔗汁清热解毒。

　　总结：这道樱桃蘑菇的步骤做法都很简单，其实很容易就学会了。小编提醒大家在吃自己做的樱桃时要适量的食用，过多的食用可能是会中毒的哦。