杨梅奶香冰棍 健康又美味的自制饮品

　　夏季来临了，人们都喜欢吃冰棍吃雪糕来降降温，那么你们有想过自己做冰棍吗?今天小编就为大家介绍一款杨梅奶香冰棍，一起来看看怎么做的吧。

　　杨梅奶香冰棍

　　主料

　　杨梅100克,荷兰乳牛乳酪牛奶100克。

　　调料

　　白糖100克，淡奶油50克。

　　做法

　　1.杨梅放入锅里，加水，加50克白糖，大火煮开，再用小火煮30分钟。

　　2.煮好之后，用小勺用力压杨梅，得出一碗杨梅汁。

　　3.在煮杨梅的过程中，我们可以做其他准备工作，把蛋黄倒入碗中，加另外50克白糖，轻轻打匀。

　　4.把蛋黄液移到奶锅中，用小火加热，加热过程中不断加入牛奶，用打蛋器轻轻搅拌，直到微沸。

　　5.关火，加入杨梅汁，拌匀，晾凉.取50克解冻奶油，用直形打蛋器轻轻打发。

　　6.将打发的奶油倒入已经晾凉的杨梅蛋液中，拌出柔顺略粘稠的液态。

　　7.装入模具中,放入冰箱冷冻层冷藏3小时以上。

　　杨梅的功效与作用

　　据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

　　每100克杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。

　　杨梅适用人群

　　一般人群均能食用

　　溃疡病患者慎食,牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃,糖尿病患者忌食。

　　总结：在这炎热的夏季里，吃着自己做的冰棍是不是要凉爽一点呢?自制的冰棍不含添加剂，既健康又美味。大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。