木耳拍黄瓜 能治疗慢性肝炎吗

　　夏季来临了，人们也慢慢开始吃上了黄瓜，而黄瓜在夏天对我们人体来说是很有营养的，黄瓜不管是生吃还是煮着吃都有不错的功效。今天小编就给大家介绍一款木耳拍黄瓜，一起来看看怎么做的吧。

　　木耳拍黄瓜

　　材料

　　1、木耳几朵凉水发开去蒂，日本小黄瓜三只;

　　2、蒜蓉、老抽、生抽、老陈醋、砂糖、麻油。

　　做法

　　1、木耳过滚水烫熟溧水控干待用;

　　2、用刀拍碎小黄瓜(不要沾菜刀的生铁味儿)，再把瓜瓤给剃干净。

　　3、再做酱汁儿，这很重要。老抽：生抽：醋的比例为0.3：1：1，糖少许，把蒜蓉和麻油加入酱汁儿调好。后把木耳、黄瓜和酱汁儿一起拌匀即可。

　　小诀窍

　　这道夏日美味的凉菜爽口极了。如果有印度小辣椒，加上一点点，既点色又添味。

　　黄瓜的适合人群

　　一般人群均可食用

　　1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

　　2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

　　黄瓜的做法指导

　　1. 黄瓜当水果生吃，不宜过多。

　　2. 黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

　　3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

　　4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

　　总结：这道木耳拍黄瓜其实是黄瓜里比较简单的一种做法了，而且这又是炎热的夏季，这种凉菜是很受人们喜爱的。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。