蒸酿黄瓜 能治疗小便不畅吗

　　夏季来临，也正是人们吃黄瓜的时候，许多人喜欢把黄瓜洗干净直接生吃，这种吃法其实很不错，但要注意不能多吃。今天小编就给大家介绍一款蒸酿黄瓜，一起来看看怎么做的吧。

　　蒸酿黄瓜

　　材料

　　主料

　　黄瓜300克，肥瘦猪肉250克。

　　调料

　　1、盐3克，味精1克，料酒10克，玉米淀粉3克;

　　2、大葱5克，姜3克，色拉油15克。

　　做法

　　1.将黄瓜洗净，切成段(厚1厘米)，去掉黄瓜瓤，备用;

　　2.葱、姜分别切末备用;

　　3.将猪肉剁馅放入碗中，加入味精、精盐、料酒、姜末、葱末搅匀，做成肉丸;

　　4.将肉丸放在切好的黄瓜段内，入蒸锅蒸3分钟;

　　5.将锅置于旺火上，放入色拉油烧热，加入清汤(500克)、精盐(2克)，烧开后用湿淀粉勾芡，淋上在黄瓜段上即可。

　　黄瓜的营养价值

　　黄瓜含水量很高，可达96%～98%，不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，以及钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素，还含维生素B1、维生索B2、维生素C、维生素E、维生素P、尼克酸、芸香苷、异槲皮苷、葫芦素等，以及咖啡酸、绿原酸和精氨酸等各种游离氨基酸;

　　黄瓜中的糖类以各种形态存在，如葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木糖、果糖等;黄瓜所含的挥发油主要成分为壬二烯醇、壬二烯醛等;黄瓜还含有在护肤美容上具有重要作用的丙醇二酸等活性成分。

　　黄瓜“性味甘、寒，清热止渴，利小便”。中医学认为，黄瓜味甘，性寒，无毒，有清热解毒、凉血润肤、利水消肿、补脾止泻等功效。黄瓜性凉，除热润燥，消胸中烦躁，解渴，生津，止腹泻。”

　　《陆川本草》介绍黄瓜时记载：“治热病身热，口渴，烫伤;瓜干陈久香，补脾气，止腹泻。”《本草求真》记载，黄瓜“性味甘凉，无毒，清热利水，解渴止烦，可治烦热口干，小便不畅，四肢浮肿，水肿腹胀诸症”。

　　总结：其实黄瓜煮着吃也挺不错的，特别是这道蒸酿黄瓜，黄瓜的脆嫩香味加上猪肉的香味，让这道菜更加的飘香。那么大家还在等什么呢，赶紧做来尝一尝吧。