黄瓜片炒鸡心 对咽喉肿痛有良好的效果

  在这个炎热的夏天里,也正是黄瓜上市的季节,那么大家喜欢怎么样吃黄瓜呢?怎么吃黄瓜才有营养呢?今天小编就为大家介绍一款黄瓜片炒鸡心,一起来看看怎么做的吧。

  黄瓜片炒鸡心

  材料

  1、黄瓜,鸡心,八角;

  2、料酒,姜片,花椒,葱;

  3、蒜,生抽,盐,糖。

  做法

  1.黄瓜切片,用少许盐拌下,20分钟后挤去水份,备用。

  2.鸡心洗净去上面的筋和膜,然后在加了八角、料酒、姜片的水中煮3-5分钟,冲水去杂质,然后切片。

  3.炒锅放油,花椒爆香后丢掉,然后放葱蒜炒出香味,放鸡心翻炒,加少许生抽,然后加黄瓜片一起翻炒,加盐、糖后出锅。

  小诀窍

  如果黄瓜嫩的直接炒好了,我买的黄瓜老,腌下会脆点儿。 炒的过程如果干,把初挤出的黄瓜汁加入。

  黄瓜适合人群

  一般人群均可食用

  1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首选的食品之一;

  2. 但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃,因黄瓜性凉,胃寒患者食之易致腹痛泄泻。

  黄瓜食疗作用

  黄瓜味甘、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;

  具有除热,利水,解毒,清热利尿的功效;

  主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,烫伤。

  黄瓜做法指导

  1. 黄瓜当水果生吃,不宜过多。

  2. 黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

  3. 黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

  4. 有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

  总结:这道黄瓜片炒鸡心的做法其实比较简单,做出来也是十分的香。在炒这道菜的时候注意不要把黄瓜炒太老了,老了就没清脆的感觉了。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。