蒸柿子桔花篮 鲜艳美味的佳肴

　　柿子可以清热润肺、化痰止咳，主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时，柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天就教大家一款蒸柿子桔花篮，一起来看看吧。

　　蒸柿子桔花篮

　　材料

　　1、柿子，桔子，枸杞子;

　　2、葡萄干，蜂蜜。

　　做法

　　1.洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。

　　2.把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。

　　3.再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。

　　柿子的营养价值

　　柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

　　柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。

　　柿子皮不能吃。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　柿子的功效

　　性味：甘涩，寒。

　　《别录》："味甘，寒，无毒。"

　　《千金·食治》："味甘，寒，涩，无毒。"

　　《本草衍义》："性凉。"

　　归经：入心、肺、大肠经。

　　《雷公炮制药性解》："入心、肺、大肠三经。"

　　《本草汇言》："入手太阴、阳明经。"

　　总结：柿子虽然营养价值高又好吃，但是一定要注意，柿子吃多了对身体有很多不好的影响，因此在食用的时候还是要注意度。因为柿子的糖含量较高，所以糖尿病患者好不要吃。