核桃柿子饼 有化痰止咳的效果吗

  柿子可以清热润肺、化痰止咳,主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时,柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就为大家介绍一款核桃柿子饼,一起来看看吧。

  核桃柿子饼

  材料

  1、软柿子3个,面粉适量,糯米粉适量,核桃仁适量;

  2、芝麻适量,熟面粉适量,白糖适量,食用油适量。

  做法

  1、柿子去皮充分搅拌,让果肉完全散开。

  2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入,搅拌成稠糊状。因要夹馅,这个糊以能成型为宜,糊越软越好吃。

  3、芝麻、核桃仁、白糖和熟面粉各一份,混合搅拌均匀做成馅。

  4、取适量面糊压扁,加入馅料,包严实。

  5、锅中放少许油,放入柿子饼压扁,煎至两面金黄即可。

  小诀窍

  馅料的干果品种也可以根据自己的喜欢调整。

  柿子的营养价值

  柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。

  柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。

  柿子的宜忌人群

  宜食

  柿子为优良的降血压食品,适宜高血压患者食用;适宜痔疮出血、大便秘结者食用;因为鲜柿子中含碘量很高,适宜缺碘引起的甲状腺疾病患者食用;还适宜饮酒过量或长期饮酒者食用。

  忌食

  慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。

  总结:柿子虽然营养价值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了对身体有很多不好的影响,因此在食用的时候还是要注意度。特别是糖尿病人,好是不要吃哦。