牛肉炖柿子 提高机体免疫力

  柿子可以清热润肺、化痰止咳,主治燥热咳嗽、肠道燥热或痔疮出血。与此同时,柿子还有缓解高血压以及动脉硬化等作用。今天小编就为大家介绍一款牛肉炖柿子,一起来看看怎么做的吧。

  牛肉炖柿子

  材料

  1、牛肉300g,西红柿200g,料酒5g,酱油10g;

  2、花椒2g,大料4g,桂皮4g,草果4g,盐8g,鸡精2g;

  3、姜片3g,葱花3g,蒜片3g,香菜1g,牛奶10g,啤酒50g。

  做法

  1、用刀背把牛肉拍松后,将牛肉切块,西红柿去皮后切块,葱、姜、蒜切片。

  2、牛肉入沸水锅中焯水,加一点儿牛奶,控干水份备用。

  3、炒锅中放油,大火烧热,入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅,然后放入焯水的牛肉,煸炒变色,放入料酒、酱油,适量热水、少许啤酒。

  4、水开15分钟后,转小火炖1个小时,

  5、放入切好的西红柿,15分钟左右,炖至西红柿几乎都融入汤中。

  6、放入鸡精、盐,盐一定不要早放,否则牛肉不易炖烂。

  7、大火收汤,这样汤比较入味,出锅,放香菜。

  柿子的功效与作用

  提高机体免疫功能,促进机体生成抗癌、抗流行病病毒的干扰素,对感冒、癌症等有较好的作用。

  软化血管增强血管弹性,并从生理上调整血压,对高血压、低血压也有很好的作用。

  利尿通便、消肿、减肥。

  消暑解渴。

  安神、美容,消退老年斑。

  柿子能及时补充人体养分及细胞内液,起到清热润肺、生津止渴的作用。

  总结:柿子虽然营养价值高又好吃,但是一定要注意,柿子吃多了对身体有很多不好的影响,因此在食用的时候还是要注意度。特别是糖尿病患者,好是不要吃柿子哦。