金针菇清炒木耳菜 木耳菜能够降血压

　　夏天的时候，人体因为出汗容易将体内的钾流失掉，而通过吃金针菇能得以补充，还能消除疲劳。而木耳菜可以起到清热解暑的作用，那你吃过金针菇清炒木耳菜吗?有哪些烹饪技巧呢?一起去了解一下吧。

　　金针菇清炒木耳菜

　　用料

　　主料

　　金针菇适量。

　　木耳菜适量。

　　调料

　　色拉油少许。

　　食盐少许，蒜少许。

　　干辣椒适量，蚝油少许。

　　步骤

　　1.木耳菜(落葵)清洗干净。

　　2.滤干水分，放置备用。

　　3.将金针菇清洗干净。

　　4.放入滚水中汆烫1—2分钟，捞出沥干水分，放置备用。

　　5.将大蒜去皮、切粒，放置备用。

　　6.起油锅，下入大蒜粒和干红辣椒，爆香，放入木耳菜，大火翻炒。

　　7.接着放入金针菇，继续翻炒。

　　8.后加入蚝油，精盐，炒熟出锅装盘即可。

　　烹饪技巧

　　1、木耳菜要选用幼嫩的，那样不影响饼的口感。

　　2、如果不喜欢木耳菜的，还可以换成青菜。

　　木耳菜的营养价值

　　木耳菜能够起到降血压的作用。血压高会引发脑血管疾病，特别是脑出血。它还会引起肾脏疾病，甚至猝死。常规采取的都是药物疗法，但是药物会产生很多的副作用。所以木耳菜可以作为一种降血压的食疗蔬菜来进食，对于高血压患者来说，真是好事，关键还没有副作用。

　　结语：这道简单又营养的美味，大家是否都学会了呢?对于金针菇清炒木耳菜的步骤应该都学会了吧?这道菜特别是对于老人和小孩非常有益处，大家不妨做一做，试试看。