越式香橙鸭腿 橙子能杀鱼蟹毒

  香橙,大家都知道它是什么吧。香橙是我们日常生活中很常见的水果,它的营养价值很丰富。越式香橙鸭腿怎么做呢? 橙子能杀鱼蟹毒吗?那就和小编一起来看一下这片文章吧。

  越式香橙鸭腿

  用料

  主料

  鸭腿3个

  辅料

  香茅2根

  调料

  食盐1小勺

  姜1块

  蒜3瓣

  橙汁4杯

  椰糖1大勺

  五香粉1小勺

  黑胡椒少许

  朝天椒2个

  鱼露2大勺

  越式香橙鸭腿的做法

  1.鸭腿洗净擦干,去掉边上的肥肉,撒上黑胡椒和盐腌一会儿

  2.香茅洗净,剥去外皮,留白色部分,切成大段后再切细

  3.平底锅里放点油,把鸭腿有皮的一面朝下,煎成两面金黄,盛出备用

  4.用锅里剩下的油爆香蒜末姜末,两个红辣椒,然后加入鱼露和香茅

  5.放入鸭腿,加五香粉1小勺,椰糖1大勺,4杯橙汁

  6.大火烧开,小火焖煮1小时以上,到肉变软烂,汤汁粘稠即可

  橙子的营养价值

  橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙(Ca)、磷(P)、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。

  橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。

  它是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

  澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出,橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

  服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。

  橙子能杀鱼蟹毒

  如果吃海鱼、螃蟹等海鲜出现中毒现象时,可以先泡上一杯橙子皮水,也能解杀鱼蟹毒。

  总结:大家知道了越式香橙鸭腿怎么做了吧,香橙是直接食用的,还能榨橙汁来喝。香橙的营养价值很高,吃香橙对于长期便秘的人很有好处。