五花肉炒菜花 吃花菜能预防感冒

　　你对花菜了解多少呢?花菜是一种营养价值很丰富的蔬菜，它不仅可以直接做菜吃，也可以做成咸菜来用，你知道五花肉炒菜花怎么做吗?吃花菜能预防感冒吗?是不是很好奇呢?和小编一起来看一下吧。

　　五花肉炒菜花

　　用料

　　主料

　　菜花1棵

　　五花肉100克

　　辅料

　　红椒1个

　　调料

　　蒜5瓣，姜2片，香油1茶匙，细香葱3根，食盐1茶匙，郫县豆瓣酱1汤匙，植物油2汤匙

　　五花肉炒菜花的做法

　　1.先将菜花的根去掉，再用手掰成小朵状，将五花肉切片

　　2.锅里烧水沸腾，加少许盐，放入菜花焯烫

　　3.锅烧热，放植物油，五层热放入五花肉片

　　4.小火煸炒出油

　　5.继续煸炒至肉色微黄

　　6.放入姜片和蒜片

　　7.加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒

　　8.加入沥干水的菜花，翻炒均匀，加适量盐调味

　　9.加入红椒迅速大火翻炒

　　10.撒香葱段

　　11.关火，滴几滴香油

　　12.开动，狠下饭哦

　　花菜的营养价值

　　现今，菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果好。

　　吃花菜能预防感冒

　　丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

　　总结：五花肉炒菜花是一道很好的菜点，大家不妨可以尝试着做一下，花菜有很高的营养价值，而且口感很好，相信大家会喜欢上的。