蒜泥炒空心菜 吃空心菜能降血糖

　　你知道空心菜是什么吗?它是我们日常生活中常见的一种蔬菜。那么你知道蒜泥炒空心菜怎么做吗?吃空心菜能降血糖吗?如果大家还是不太了解，和小编一起来看一下这篇文章吧。

　　蒜泥炒空心菜

　　用料

　　主料

　　空心菜300克

　　调料

　　食盐适量，味精适量，蒜2瓣，植物油10毫升，白糖适量

　　蒜泥炒空心菜的做法

　　1.先把烘烤蓝放入炸蓝中，预热5分钟

　　2.预热许食用油，放入蒜末关上炸蓝爆香时间设置10分钟

　　3.闻到蒜香味放入空心菜，用筷后关上炸蓝

　　4.五分钟左右拉开搅拌再关上

　　5.在时间结束搅拌均匀关上，时间到后即可出锅

　　空心菜的营养价值

　　空心菜，又名空心菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

　　空心菜中粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等;

　　空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用;

　　空心菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。另外，空心菜中的叶绿素，还可以洁齿防龋，润泽皮肤;

　　吃空心菜能降血糖

　　空心菜里有一种分类是紫色空心菜，紫色空心菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖，能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜，是糖尿病患者的好选择。

　　总结：现在知道空心菜的作用有哪些了吧。蒜泥炒空心菜的味道很好，虽然看起来步骤很多，但是做起来一点都不难。空心菜的营养价值很高，还能降低糖尿病人的血糖。