什锦青菜 健康可口的菜肴

　　青菜是一种我们非常熟悉的蔬菜，在很多地方的农村都有种植，它能够补充人体很多的营养物质，对于身体来说是非常有益的。它有很多种吃法，那你知道什锦青菜吗?它有哪些操作步骤呢?看完下文，你就明白了。

　　什锦青菜

　　材料

　　高丽菜130g，玉米笋3支。

　　红萝卜5片，白花椰菜30g。

　　草菇45g，猪肉丝25g。

　　辅料

　　蒜末10g，高汤2大匙。

　　蚝油1茶匙。

　　酱油1/2茶匙。

　　糖1/2茶匙。

　　香麻油1/2茶匙。

　　胡椒粉1/4茶匙，米酒1/2茶匙。

　　步骤

　　1.高丽菜切块。

　　2.玉米笋对切剖半。

　　3.红萝卜削皮后切片。

　　4.将草菇剖半，白花椰菜切好小颗备用。

　　5.上面的材料中加入猪肉丝后，以滚水汆烫备用。

　　6.热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。

　　7.加入所有调味料及高汤，即可盛盘上桌。

　　青菜的营养价值

　　每天食用青菜能够补充身体所需要的膳食纤维，它能够改善肠胃环境，对于其中有的病症能够起到治疗的作用，也是非常实用的呢。

　　结语：青菜除了用作食物之外，它还可以对一些疾病起到辅助治疗的作用，所以对于日常生活中的我们来说是非常有好处的。