炝菠菜怎么做 菠菜能够活血化瘀

　　经常食用菠菜能够起到润肠的作用，能够起到预防便秘的作用。而菠菜的营养是非常丰富的，吃法也有很多种，那你知道炝菠菜吗？你知道它是怎么做的吗？不宜吃菠菜的人群有哪些？一起去了解一下吧。

　　炝菠菜

　　主料

　　菠菜适量。

　　辅料

　　干辣椒适量，花椒适量，食用油适量，耗油适量，盐适量，味精适量。

　　步骤

　　1. 菠菜摘净，中间断开，洗净。

　　2. 净锅入水，加入少量的食盐烧开。

　　3. 将洗净的菠菜过水焯一下，可以去掉很多草酸。

　　4. 准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中。

　　5. 菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌。

　　6. 干辣椒切断成粒。

　　7. 净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。

　　8. 将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜能够起到活血化瘀的作用，它比较适合患有出血性疾病的人食用。此外菠菜还能够起到促进人体气血运行的作用，非常适合治疗血瘀症。

　　不宜人群

　　1、患有肾炎或者肾结石的人不适合食用菠菜。

　　2、对于胃肠虚汗和腹泻的人也是不可以食用菠菜的。

　　结语：炝菠菜应该是菠菜非常简单的做法了，这道菜虽然简单，但是营养还是比较丰富的，对于身体是非常有好处的呢。