花椒油怎么做 有哪些需要注意的

　　花椒是很常见的一种调料，它在生活中的应用程度是非常广泛的，而且也深得老百姓的喜欢。花椒还可以用来制成花椒油，那么花椒油是怎么做的呢?有哪些需要注意的呢?一起去了解一下吧。

　　花椒油的做法

　　主料

　　花椒，油2.5升。

　　步骤

　　1. 先锅里放少量的油。

　　2. 把冻花椒放锅里先去掉水份。

　　3. 随后再加油。

　　4. 这时慢慢熬。

　　5. 火开小小的。

　　6. 慢慢开锅。

　　7. 花椒开始暴开了。

　　8. 看到花椒色泽变深后就关火，不要熬得碳化了。

　　9. 做好瓶子的标示，不要那天当炒菜油用。

　　10. 锅里的花椒油凉冷后开始装入。

　　小贴士

　　本品中用的是葵花油，你也可以用其他的食用油代替。

　　花椒的功效与作用

　　中医学的观点认为，花椒的性属温，它的味辛，能够起到散寒健胃的作用，除此之外它还能除湿止痛呢，对于积食和呕吐以及风寒所导致的关节炎都有很好的治疗效果呢。

　　结语：花椒油的做法比较简单，但是也是一个细致活，需要耐心和细心才能更好的制成。用它来炒菜，口味非常棒。