什锦白菜卷怎么做 它有哪些小诀窍

　　白菜可以说是居家必备的一款蔬菜，食用它的地域范围非常广，它的功效与作用也是非常广泛的，而且还有很多的营养元素呢。它有很多种吃法，那你知道什锦白菜卷吗?它是怎么做的呢?一起去了解一下吧。

　　什锦白菜卷

　　用料

　　主料

　　大白菜叶6个，芦笋6根。

　　胡萝卜半根，金针菇100g

　　辅料

　　蒸鱼豉油2汤匙，小葱1棵。

　　姜1块，蒜3瓣。

　　泰椒1个，盐适量。

　　油2汤匙。

　　步骤

　　1、用厨房剪子将白菜叶修剪一下，减去多余的帮。

　　2、将清水添加到锅中，然后烧开，之后将白菜叶放到锅里进行烫软处理，然后将它捞出来在凉水中过一下，接着将它的水控干，放置待用。

　　3、金针菇剪去根部，芦笋切段，胡萝卜切丝，葱姜蒜和泰椒切碎。

　　4、首先取一个白菜叶，然后将它整理一下之后让它基本呈现长方形，然后将胡萝卜和芦笋以及金针菇摆放在一段之后，将它卷成卷，重复这个过程，多卷几个。

　　5、蒸锅加水烧开，菜卷放入锅大火蒸5分钟。

　　6、将切好的葱姜蒜和泰椒末洒在菜卷上，并洒上适量的盐，再淋上蒸鱼豉油。

　　7、另起一锅，倒油烧至七八成热，然后将热油淋在菜卷上就可以了。

　　小诀窍

　　1、白菜叶可以换成卷心菜叶，里面的青菜可以换成其他自己喜欢的种类。

　　2、白菜焯烫后好挤净水分，这样做好之后才不会水嗒嗒的。

　　3、如果不能吃辣，泰椒可以不放。

　　白菜的营养价值

　　经常食用白菜能够起到解毒消肿和开胃消食的作用。大白菜中还富含维生素C和维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　结语：这款什锦白菜卷是不是很诱人呢，心动就要行动哦。小编偷偷告诉你，它的味道非常棒哦，香浓爽口，关键还非常有营养呢。