芥末土豆浓汤 健康的可口汤

  有着呛人气味的芥末是大家所熟悉的,它的味道辛辣,吃一次绝对会让你印象深刻哦。它的吃法有很多,那你知道芥末土豆浓汤吗?它有哪些操作步骤呢?一起来了解一下吧。

  芥末土豆浓汤

  用料

  主料

  黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎)。

  土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g)。

  白葡萄酒200ml,鸡汤500ml。

  淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g)。

  白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

  步骤

  1、将洋葱切成碎末。

  2、将土豆去皮之后清洗干净,然后将它切成小块,放置待用。

  3、中火加热锅中的黄油。

  4、待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟。

  5、接着将两汤匙的大藏芥末,大概30克左右倒进去,然后将白葡萄酒也加进去,再一起翻炒两分钟。

  6、将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟。

  7、接着将上面炒制的汤料一起放进打碎机里进行打制,将它打成浓汤,然后再倒进锅里加热。

  8、后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油。

  9、将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。

  小知识

  大藏芥末是一种法国芥末酱,味较辣,常加入白葡萄酒,在西餐中经常搭配牛排食用。

  芥末的功效与作用

  芥末是天然的,没有任何毒副作用,长期食用芥末,还能够起到预防癌症的作用呢,而且非常有效。此外,它还可以用于解毒,特别是鱼蟹之毒。

  结语:看完小编的介绍,大家对于这款芥末土豆浓汤是不是很喜欢呢,可能只有喜欢芥末的人看了才有食欲哦。不过要是经常食用芥末,那是对身体有好处的。