肉桂苹果面包布丁 爽口的营养美味

　　肉桂也就是桂树的树皮，俗称肉桂，也有称五桂皮。它不但是一种散寒止痛、暖脾胃、通血脉的中药材，而且由于它自身独特的香味，它也是一种风味香料。它的吃法有很多，那你知道肉桂苹果面包布丁吗?它有哪些步骤呢?一起去下文看看吧。

　　肉桂苹果面包布丁

　　主料

　　吐司100g，苹果100g，鸡蛋120g，牛奶120ml，淡奶油80g，糖45g，肉桂粉3g。

　　辅料

　　酒浸葡萄干适量，杏仁片适量，黄油适量，糖粉少量。

　　步骤

　　1.吐司片用多士炉或烤箱稍微烘烤一下。

　　2.烤到土司片的表面呈现微黄的颜色，而且必须让内部也要非常柔软。

　　3.每片对角切成8块小三角片。

　　4.苹果对切，去核，横切成片，再从中间切开。

　　5.将步骤4中切片的苹果放到盛有柠檬汁或白醋的水中进行浸泡片刻，这样能够起到预防苹果片氧化变黑的情况，等到几分钟之后就将它盛出来，滤干水份。

　　6.将糖中的30克加入到牛奶中搅拌融化，加入淡奶油;鸡蛋打散后与牛奶混合搅拌均匀。

　　7.把混合好的布丁液过筛，去掉杂质。

　　8.锅中加少许黄油，化开。

　　9.加入苹果片翻炒。

　　10.表面颜色略深后加入剩下的15克糖继续翻炒。

　　11.炒到苹果稍微有些变软，并且它的颜色略微有点变深了，等到没有汤汁的时候关上火，然后将肉桂粉添加进去。

　　12.搅拌均匀后稍微晾凉。

　　13.将吐司片和肉桂苹果片交叉着摆进烤碗中。

　　14.从表面倒入布丁液，约9分满。

　　15.表面撒上酒浸葡萄干和杏仁片;放置5分钟，让吐司充分吸收布丁液。

　　16.烤箱提前预热180°，烤盘中加少量温水，放入烤碗，180°烤约20分钟即可。

　　17.稍微晾凉后在表面筛上少许糖粉即可。

　　肉桂的功效与作用

　　《日华子本草》：治一切风气，补五劳七伤，通九窍，利关节，益精，明目，暖腰膝，破痃癖症瘕，消瘀血，治风痹骨节挛缩，续筋骨，生肌肉。

　　小贴士

　　1. 苹果好选用酸甜、清脆的品种(我用的红富士)口味更好。

　　2. 用皮比较薄的品种，尽量不要去皮，因为很有营养哦。

　　结语：通过上述的文章对肉桂苹果面包布丁的详细介绍，对于肉桂的了解，大家是不是又有全新的认识，其实肉桂的作用还有很多，其中它对于治疗女性不孕不育也有着一定的疗效哦，所以想要怀上宝宝的女性朋友也可以适量食用一些。