肉桂方块酥 香浓酥脆的食物

  食用肉桂有很多好处,它不但可以治疗腰痛,还可以用来治疗腹痛,而且对于阴虚火旺也有很好的疗效呢。它的食用方法有很多,你知道肉桂方块酥吗?它是怎么做的呢?一起来了解一下吧。

  肉桂方块酥

  用料

  主料

  A、低粉150克。

  糖粉35克,小苏打粉1/4小匙。

  肉桂粉4克,无盐黄油50克。

  牛奶1小匙,蛋白30克。

  黑芝麻1小匙。

  辅料

  B、装饰:蛋白15克。

  白芝麻适量。

  步骤

  1. 将本品中需要的材料都准备好。

  2. 将材料中的低粉和肉桂粉以及小苏打和糖粉进行过筛,然后将室温下软化过后的黄油添加进去,接着用手将它揉搓成松散状。

  3. 分别加入牛奶、蛋白及黑芝麻,用手抓成均匀的面团。

  4. 将面团放在保鲜膜上,先用手推成长方形。

  5. 接着用擀面杖将步骤4中的面团擀成一个个长约26厘米,宽大概21厘米的片状,然后放到冰箱中进行两个小时的冷藏固定。

  6. 取出面片,在表面均匀地刷上蛋白,并均匀地撒上白芝麻。

  7. 切割成大小均等的方块。

  8. 将烤箱设置160度的预热,然后将步骤7的面团放到烤箱中进行二十五分钟的烘烤,时间到了之后就可以食用啦。

  肉桂的功效与作用

  治鹤膝风,贴骨疽及一切阴疽:熟地一两,肉桂一钱(去粗皮,研粉),麻黄五分,鹿角胶三钱,白芥子二钱,姜炭五分,生甘草一钱。煎服。(《外科全生集》阳和汤)

  小贴士

  1、也可将面片冷冻30分钟左右,但不可变硬,否则不易切割。

  2、撒白芝麻时,用手轻压,使之不易脱落。

  3、白芝麻不需事先烤过。

  4、肉桂粉的量可以根据各人口味增减。

  结语:在上文,我们介绍了肉桂方块酥的做法,以及在过程中的一些注意点,大家在烹饪的时候要注意到这四点,这样可以让你更好的烹制出这道美味哦。