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虾头里的黄能吃吗?

25岁2020年02月18日 14:59:19
病情描述:

虾头里的黄能吃吗?

医生回答(2)
  • 丰佃娟
    丰佃娟主治医师

    山东大学齐鲁医院 向他提问

    虾头里的黄,最好不要吃,虾黄位于虾的头部,容易被污染,而且虾黄是龙虾的性腺,因此最好是少吃。如果是吃少量,一般也不会有太大的问题,同时制作虾的时候一定要将其煮熟。

  • 王旸
    王旸主治医师

    淮安市第一人民医院 向他提问

    常见的蟹黄很少为人所知。事实上,虾黄是母虾在怀孕前头部和颈部所含的物质。它通常被称为虾黄,这意味着红头幼虫。龙虾,除了虾肉,诱人的虾黄也是许多人的最爱。龙虾头、鳃、肠等许多人喜欢吃黄色的虾,最好去掉,不要吃。虾黄色位于头部,容易被污染。虾黄是龙虾的性腺,在肝脏附近会受到污染。但只要灰肝和虾黄有区别,吃少量就没问题了。

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