霜降吃什么 霜降平补用芡实

  霜降进补吃什么?霜降进补吃板栗是个不错的选择,吃板栗可以增强人体免疫力,而霜降平补可以用芡实。

  霜降的到来,说明现在已经进入了深秋季节,这个时候天气变凉,要多吃暖胃散寒、活血健脾的食物,板栗和芡实是不错的选择。

  霜降进补吃板栗

栗子能够为机体能够充足热量

  首先,栗子能够为机体能够充足热量。栗子是碳水化合物含量较多的干果品种,能提供较多的热能,有利于机体抵御寒冷。其次,吃栗子可增强人体免疫力。霜降后是感冒的多发季节,栗子不仅具有很好的益气作用,可提高人体的免疫力,而且栗子还富含丰富的维生素C,可提高人体对寒冷的适应能力,适量食用,可远离感冒的困扰。最后,冬季是心脑血管疾病的多发季节,栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙等多种营养物质,特别适合高血压、冠心病等心脑血管疾病患者食用。

  栗子作为一种美味的干果,不论生吃还是炒、蒸、煮、炖,都有很好的风味。但是,我们在选择糖炒栗子时,最好不要选择开口的栗子,因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖,时间长了会变成黑色,开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。除了糖炒栗子外,栗子还有很多种吃法,如加入面粉做成小窝窝头,便是著名的栗子面小窝头。

  此外,栗子还有食疗作用,大家可以根据自身情况选择栗子的吃法。

  1、肾虚、腰酸脚弱

  可每日早晚各吃风干(阴干)生栗子5个,细嚼成浆咽下。也可以用鲜栗子30克,置火堆中煨熟吃,每日早晚各1次。

  2、气虚咳喘

  用鲜栗子60克,瘦猪肉适量,生姜数片,共炖食,每日1次。

  3、脾胃虚寒性腹泻

  可用栗子30克、大枣10个、茯苓12克、大米60克,共煮粥,加红糖食之。

栗子富含维生素

  4、口角炎

  栗子富含维生素,因维生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎的人,可用栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。

  此外,板栗50克,粳米100克,二者煮粥,老少皆宜,经常食用,具有健脾胃、补肾气、强筋骨的作用。栗子虽好,但不可过多食用,每次进食栗子以不超过60克为宜。尤其是消化能力较差的小儿,更应格外注意,否则容易造成积滞。

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