苦瓜怎么吃 这样吃苦瓜降压功效好

  饮食小百科——苦瓜之降压篇

  清炒苦瓜

  【原料】苦瓜250克,植物油、葱、姜、盐各适量。

苦瓜250克,植物油、葱、姜、盐各适量

  【做法】苦瓜洗净,去囊切细丝,将植物油加热,加入葱、姜略微炒炸,后入苦瓜丝爆炒,加盐后炒匀即可。

  【功效】清热明目,增进食欲。适合于高血压、动脉粥样硬化、慢性胃炎的患者食用。

  苦瓜炒豆芽

  【原料】苦瓜200克,绿豆芽200克,植物油、盐、米醋各适量。

  【做法】苦瓜洗净,去囊切细丝,绿豆芽洗净沥干水分。植物油入锅中,油热后倒入苦瓜翻炒,倒入绿豆芽,炒至豆芽变软,即可加入盐、白醋,炒匀即可。

  【功效】清淡爽口,去火开胃。。适合于肝火炽盛的高血压患者食用。

  苦瓜紫菜墨鱼汤

  【原料】苦瓜100克,紫菜20克,墨鱼100克。植物油、葱、姜、蒜、盐各适量。

苦瓜100克,紫菜20克,墨鱼100克

  【做法】紫菜泡发,墨鱼去皮洗净,苦瓜洗净,去囊切片,葱、姜、蒜各切片。将植物油入锅中烧至六成热加入葱、姜、蒜爆香,加入清水适量。煮沸后,将墨鱼、苦瓜、紫菜下入,煮沸后,半小时即可。

  【功效】清热解毒,宁心固肾。适合于肾阴亏损型高血压患者食用。

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