台湾明年7月起所有食品禁用这两种菌

  为避免出现抗药性,台湾卫福部食药署6日公告,明年7月起,粪肠球菌以及屎肠球菌,不得作为食品原料,影响大的食品以益生菌为主。若未来被发现食品含两菌种,高可罚300万元。

  越来越多人爱吃益生菌保养肠道,不少业者从人体粪便中或是肠道中分离出「粪肠球菌」以及「屎肠球菌」作为食品原料,食药署食品组副组长魏任廷表示,根据研究,两者也可能从环境中分离出,由于两种菌种都是原生在肠道中,过去认为若是直接补充两种菌种,可以让肠道维持正常运作,广泛被使用在乳酸菌饮料、益生菌产品中。

  但近年欧盟提出警讯粪肠球菌及屎肠球菌因结构与抗生素类似,可能会携带抗生素的抗药性。服用后,抗药性会存在于人体,并在体内产生机转,将抗药性感染致其他体内的原生菌种,使抗药性的问题逐渐扩大,服用后会对抗生素产生抗药性,导致生病时医生恐无药可用,

  魏任廷表示,第一次预告时原定要全面禁用,但粪肠球菌以及屎肠球菌是体内菌的总称,业者反应并不是所有的粪肠球菌以及屎肠球菌都带抗药性,经过讨论以及第二次预告后今正式定案,若是业者能证明粪肠球菌以及屎肠球菌没有抗药性等,经过申请公告得以作为食品原料使用。

  魏任廷表示,明年7月起生产制造的所有食品,都不得含有粪肠球菌以及屎肠球菌,违者将依违反食安法,开罚3万元以上、300万元以下罚锾。

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