三全水饺等检出非洲猪瘟病毒

  近日,多个超市猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,引起关注。随之如何切实防治非洲猪瘟疫情,也进入公众视野。

  自从2018年8月以来,非洲猪瘟疫情在我国来势汹汹,尽管我国政府采取了严厉措施予以防控,但疫情仍在持续发酵中。

  针对被爆出的在水饺、香肠等猪肉制品中发现非洲猪瘟病毒一事,2月17日农业农村部有关人士对第一财经记者回应称:已经注意到此事,正在处置。

  事实上,在整个产业链中,从生猪养殖到餐桌,要切实防控疫情,涉及到众多监管部门,离不开多方的群策群力,单靠一个农业农村部是无法解决全程问题的。

  流入餐桌的“带病”水饺

  近日,一份下发给湖南省湘西州食品药品监督管理局的“督办函”在网上流传。该“督办函”称,泸溪县两家超市的“三全灌汤水饺”3份样品检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

  湘西州食品药品监督管理局相关负责人证实该信息属实,由河南三全食品有限公司生产的批次为20190113H的三全灌汤水饺3份样品确实存在非洲猪瘟病毒核酸阳性,“目前还无法估量该批次产品的数量,还在做进一步检查”。

  与此同时,包括三全、郑荣、科迪、金锣等在内的11个厂家的40批次产品的83个样品,也在网上被爆被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。据新京报报道,2月15日,甘肃省农业农村厅证实了这一消息,网上曝光的照片为初步检测结果,省厅还在进一步排查,终结果尚未出来,也未通知相关企业。

  在此之前,1月22日,上市公司安井食品也发布公告称,旗下子公司泰州安井食品有限公司生产的批次为2018112450T的撒尿肉丸疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性。该批产品被发现疑似非洲猪瘟病毒,是甘肃省庆城县在对非洲猪瘟疫情流行病学调查中发现的。

  根据农业农村部的通报,尽管“我国发生非洲猪瘟疫情以来,所有已发疫情均已得到及时有效处置,目前疫情呈点状发生,总体可控”,但也承认“非洲猪瘟病毒在我国已形成了一定污染面,传统的生产、流通、消费方式短期内难以根本改变,疫情传播途径错综复杂,风险难以完全阻断,且目前尚无有效疫苗,以上因素共同决定了防控工作的复杂性和长期性”。

  正如安井食品所声明的内容:“公司所处行业对非洲猪瘟检测能力存在不足,即便猪产品原料的采购全部来自非疫区且索证齐全,也可能存在原料已被污染的情况。”

  值得注意的是,被涉及的产品为水饺、肉丸、培根、香肠、火腿肠等。

  业内多位受访专家表示,速冻食品中饺子馅的肉,本身就是生肉,而培根、香肠都是“没有经过高温处理的肉制品”,容易遭受来自上游原料污染的影响。尽管猪瘟不会传染给人,并且经过高温可以有效杀灭病毒,但超市猪肉产品检出非洲猪瘟病毒,依然会对消费者产生影响。对此必须严加监管。

  检测是为防止“带病”猪肉制品再次扩散到生猪环节

  有人或有疑问,既然高温可以杀死病毒,且非洲猪瘟不会感染人,那为什么执法部门还去检测非洲猪瘟病毒核酸阳性这一项呢?

  布瑞克农信集团研究总监林国发对第一财经记者表示,高温可有效杀死非洲猪瘟病毒,非洲猪瘟疫情自从1921年在肯尼亚首次报道以来,迄今已经接近100年,家猪及野猪仍是其唯一宿主,未出现过疫情传染给人的案例。非洲猪瘟病毒对猪具有发病急、传染性强、死亡率极高等特点,其传播途径中通过饲料/猪食概率大。

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