枣怎么吃 6种你不知道的枣的正确吃法

  甜味的食物入脾,能补益脾气。大枣性味甘平,可以补中益气、养血生津,宜常吃。不过,枣的吃法不一样,功效也不一样,下面就给大家推荐6种让红枣功效翻倍的吃法。

  红枣泡茶 补气护嗓

  红枣炒黑后泡茶喝,可以治疗胃寒、胃痛,如果放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

  红枣熬汤 止咳润肺

红枣熬汤 止咳润肺

  唐代盂诜著的《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可以止咳润肺。

  银耳约半朵,红枣10颗,冰糖60克。可根据各人口味添减分量。把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

  红枣煮蛋 补血养颜

  红枣加桂圆煲红糖水,到枣和桂圆绵软的时候打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

  红枣熬粥 安神助眠

  有躁郁不安、心神不宁等症状的人,可以用适量的百合、莲子搭配红枣来调理。如果和小米同煮,可以更好地发挥红枣的安神效用。

  红枣泡酒 血管畅通

  红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,不过一定要找到适合自己的一款酒。

红枣泡酒对保持血管通畅有一定效果

  红枣泡水 养肝排毒

  实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。

  需要注意的是,红枣的冲泡细节决定着功效的高低。红枣的果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将有效成分完全溶出,因此好将红枣掰开再冲泡。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。因为鲜枣的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

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