鸡肉配一宝补肾健脾效果惊人

  鸡肉的营养价值是非常高的,经常能看见有人买一整只鸡回家煲汤喝。其实与其为了补肾单独吃鸡肉,不如搭配其他食物一起,效果会加倍。想知道鸡肉的做法大全以及鸡肉怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

鸡肉的营养价值是非常高的

  很多人或许会觉得鸡肉就仅仅是一种肉类而已,其实它的功效有很多。下面就仔细介绍下鸡肉搭配什么补肾健脾的效果惊人。

  如果来一盅原只椰子清炖鸡汤,既能养颜清润又能健脾补虚。下面就来传授一下这道原只椰子清炖鸡汤的做法,从此以后您就不用再去汤铺喝汤了。

  做法

  1、把椰子顶上的硬壳敲开约10厘米直径的圆(PS:一般卖椰子的地方都能帮忙加工的)。

  2、把已经敲开了的硬壳的椰子,沿着壳用水果刀慢慢的把椰肉挖开,把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着备用。

  3、把鸡肉洗干净把鸡的脂肪摘掉,取锅放水煮开,把洗干净的鸡肉放到锅里出水,鸡肉放入,水再次开后把鸡肉捞出,目的是去除鸡肉的血沫。

把洗干净的鸡肉放到锅里出水

  4、把出过水的鸡肉放入椰子内,倒入清椰汁,把挖开的椰子肉按照挖下来前的样子盖上,使椰子起有盖的炖盅的作用。

  5、蒸锅内加水,加入蒸架,放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅,大火煮开,小火蒸3至4小时。

  6、后蒸好之后,就可以加入少许的盐调味了,这时候一个清甜滋润的原只椰子炖鸡就做好了。

  点评

  用原只椰子作为炖汤的容器,没有用一滴水,用的是椰子里面的清椰汁来作为汤的水分,清、甜、香、润。

  而用原只椰子来当炖盅,使里面椰肉的清香通过炖过程迅速融入鸡汤里,整个汤都充满了椰子的清新香味,喝的时候真是觉得从里润到外啊。

  而选椰子也大有讲究,老椰子炖起来更加香,嫩椰子则比较清甜。

  

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养

  鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 

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