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艾草的功效与作用 促长寿的神奇之草

  艾草我们都知道是什么,自古以来就有很多描写艾草的诗句传诵至今,它的很多的功效与作用被我们神化了,认为它是驱邪、治病、延年益寿的神草。那么到底艾草有没有这么神奇呢?下面就跟小编一起来了解一下艾草的神奇之处到底在哪里吧。

  艾草的营养价值

  现代药理发现,艾叶挥发油含量多,1.8-桉叶素(占50%以上),其他有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%,脂肪2.59%,蛋白质 25.85%,以及维生素A、B1、B2、C等。灸用艾叶,一般以越陈越好,故有“七年之病,求三年之艾”(《孟子》)的说法。

  艾草性味苦、辛、温,入脾、肝、肾。《本草纲目》记载:艾以叶入药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。故又被称为“医草”,台湾正流行的“药草浴”,大多就是选用艾草。

  艾草的功效

  艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。

艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药

  关于艾叶的性能,《本草》载:“艾叶能灸百病。”《本草从新》说:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫,……以之灸火,能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料,有通经活络,祛除阴寒,消肿散结,回阳救逆等作用。

  艾草的作用

  艾叶预防瘟疫已有几千年的历史,中草药可以就地取材,且现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物,它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用,对呼吸系统疾病有一定的防治作用。艾叶烟薰防疫法是一种简便易行的防疫法。

  艾草促长寿

  艾草中含有丰富的促人长寿的物质——每100克艾草中含有7.2毫克的胡萝卜素,它被认为具有抗癌、防止老化的作用。除胡萝卜素外,艾草中还含有维生素A、维生素B、维生素C和8%的蛋白质,同时铁元素和纤维素含量也很丰富。艾草中还含有丰富的叶绿素成分,除了可以预防癌症外,还具有净血、杀菌、畅通血络的功效;而艾草中所含的腺嘌呤,可以使心脏强壮,防止功能退化,对预防脑部疾病等有很强的效果。

  早在很久以前,艾草就被用于灸术。因为艾草“性温、味苦、无毒,能通十二经、理气血、逐湿寒、止血下痢”。所以人们一般是把艾草点燃之后去熏、烫穴道,使穴道受热而经络疏通。现在台湾流行的“药草浴”大多就是选用艾草做药材。如今,人们常用艾草枯叶卷成长条,点燃轻熏关节,治疗筋内关节疼痛。

  艾叶泡脚有助养生

  艾叶能祛寒、除湿、通经络,因现代人普遍寒湿重,所以艾叶就成了治病不可缺少的帮手。用艾叶制成的清艾条,扎成一排熏后背、小腹、小腿、手臂的方法,能快速祛寒湿。

  用艾叶水泡脚能有效地祛虚火,可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等一些因虚火导致的疾病。

  取艾叶一小把煮水后泡脚,或用纯艾叶做成的清艾条取1/4,撕碎后放入泡脚桶里,用滚开的水冲泡一会儿;等艾叶泡开后,再加入些温水泡脚,泡到全身微微出汗时,再多喝一些温水。一般连续泡几次,持续2~3天,此期间不吃寒凉的食物,注意休息,那么那些因虚火引起的头面部、咽喉部的不适症状,就都会明显好转或者消失了。

  虽然说,用艾叶泡脚有很多好处,但是也不能毫无顾忌乱泡,否则就会适得其反。因为用艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引,太过频繁的用艾叶泡脚,就会引起头面部的气血两亏、供血不足,反而会引起头晕、头痛,还会引起情绪上的变化等。

  对于身体寒湿重的病人,可每周一次用艾叶水泡脚,但用艾叶水泡脚的同时,必须禁食寒凉的食物;还可以在用艾叶水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水,这样既去了寒又不至于泻气。对于那些身体非常虚弱的人来说,经常出现吃补益身体的食物就会牙痛、口腔溃疡等,那就等什么时候上火了再用艾叶水泡脚,没火时就继续食补。

  艾草也可食用 延年又益寿

  艾草的作用不仅仅是作为药材使用,还可以作为食材,食用的价值也很高。食用艾草的方法很多,最简单的是将艾草的嫩芽摘下来,直接放入口中咀嚼,或者是将艾草的嫩芽做成糕点,也可以跟蔬菜一起煮成艾草汤来喝。

艾草的作用不仅仅是作为药材使用

  艾草助长寿的几种食用方法

  艾叶薏仁粥

  将适量薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食。

  艾叶糍粑

  艾草洗净后,切成碎末,和着蒸熟的颗粒状山芋粉、糯米一起舂捣,形成黏状物,再捏抟成一个个浑圆温润、绵软柔嫩的艾叶糍粑,放蒸锅上蒸熟,即可食用。

  艾草芽肉丸

  把猪肉和洗净的艾草芽分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、食用油、鸡蛋拌匀,然后加工成肉丸或肉饼,或煮、或煎、或蒸均可。有暖胃作用。

  艾草芽煎鸡蛋

  艾草芽洗净后剁碎,加人鸡蛋搅匀,加盐,锅热放油,煎熟即可食用。有开胃作用。

  香艾饺子

  把猪肉或鸡肉以及艾草分别剁碎后加入盐、味精、淀粉搅拌成馅,包成饺子煮熟即可。

  香艾煲鸡

  嫩鸡一只切块放入沙锅内,加入姜丝,煮开后再加入艾叶,见艾叶熟即可起锅。用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,吃的时候会感觉到有一股浓香。

  结语:通过以上的文章介绍我们是不是对艾草的神奇有了一定的了解了呢,没想到小小的艾草的功效作用那么多,果然不愧是神奇长寿草。端午节前后很多地方都有艾草出售,对于它的功效与作用有需要的朋友可以选择性的合理使用。

( 养生 )
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