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燕麦片的营养价值 吃燕麦片能降低胆固醇

  有时候受到环境条件的限制,无法做饭又很饿怎么办呢?不妨买些燕麦片来吃吧。燕麦片的营养价值很高的,而且非常耐饿。那么燕麦片怎么吃呢?燕麦片的功效又有哪些呢?下面小编就和大家来好好说说这些问题。一起来看看吧!

  燕麦是碱性食品吗?食物的酸碱性并不是由我们的味觉而决定的,而是与它所含的矿物质有关,测定方法是将食物烧成灰之后,再试测其酸碱值,酸性食物是含有硫、磷、氯元素较多的食物,测试出的结果是酸性,碱性食物是含钙、钾、镁、钠、铁等元素较多的食物,测试的结果是碱性。燕麦中含有丰富的钙、铁、磷、铜、锰、锌、矽等多种营养元素,由此证明燕麦属于碱性食品。

  燕麦片的营养成分

  1、三大营养素

  燕麦片中所含的糖类主要是淀粉,而蛋白质是以谷蛋白为主。除此以外,燕麦片脂肪的含量可是麦类中最多的。

  2、维生素

  燕麦片中含有丰富的维生素B群,特别是维生素B1、B2;还含有大量的维生素C、E及叶酸。

  3、矿物质

  燕麦中钙、铁、磷、铜、锰、锌、矽的含量比较高。

  4、其他

  燕麦片含有丰富的水溶性纤维、植物碱、β-聚葡萄糖、植物皂素。

  吃燕麦片的好处

  降低胆固醇

  燕麦中所含的水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以有效的降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇的量,以降低患心血管疾病的风险,还可以增加胆酸的排泄量。

  控制血糖

  水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,所以有助于糖尿病患控制血糖。因此,小编建议糖尿病患者可以经常使用燕麦片。

  预防便秘

  由于燕麦纤维中含有丰富的β-聚葡萄糖,所以可以有效的帮助消化、促进肠胃蠕动,从而改善便秘的症状。

  促进伤口愈合

  燕麦中所含丰富的锌,对伤口愈合有非常大的帮助。非常适合手术后的病人食用。

  预防更年期障碍

  维生素E可以扩张血管,并且有改善血液循环,调整身体不适等多种作用。所以食用燕麦片能够有效的预防更年期障碍。

  预防骨质疏松

  要想预防骨质疏松,除了增加钙的摄取量以外,体内也不能缺乏锰元素哦!燕麦中含锰比较多,所以食用燕麦片也可以间接的预防骨质疏松。

  燕麦的吃法

  燕麦粥

  材料

  燕麦米60克,水360克。

  做法

  1.准备燕麦米,这种是洗的。

  2.放入锅中。

  3.加入适量的水,用电高压锅的话,360克水,如果用普通锅,或电饭锅,水量要增加,按煮粥键即成。

  结语:有关燕麦的营养价值和功效,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对燕麦又多了些了解了。其实燕麦的好处还有很多,上述只是介绍了一点。燕麦还是低热量的食物,大家吃的时候不用担心会发胖。经常食用还可以预防冠心病、高血压等疾病。

( 养生 )
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