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杨梅的营养价值 吃杨梅能辅助治疗肿瘤

  杨梅,是一种水果。口感很特别,喜欢吃的人会对其爱不释手。但是知道杨梅的营养价值的人并不多,其实杨梅的功效很多的。下面小编就给大家介绍介绍,看看吃杨梅的好处究竟表现在什么地方,有兴趣的朋友一起看看吧!

  吴越地区所产的杨梅是最美味的,除此之外我国的广东、广西、福建、江西、安徽等省份也产杨梅。杨梅的营养价值高,体现在杨梅能生津止渴、防治心肺烦郁,而且还对人体的胃肠有很好地保护作用。

  杨梅的营养价值

  杨梅果实含有丰富的维生素C、苹果酸、葡萄糖、乳酸、果糖、柠檬酸,还含有维生素B1、B2、胡萝卜素以及钙、磷、铁等多种营养物质,对人的机体有补益作用,并可增加胃液酸度,增进食欲。

杨梅果实含有丰富的维生素C

  传统中医对杨梅十分青睐

  杨梅的营养价值在传统中医上也得到了认可。杨梅色泽悦目,甜酸爽口,是一种食疗佳果。历代中医均将杨梅作为止渴、消食、涤肠胃、和五脏、除烦愦、止呕哕、断下痢的妙物。据《玉楸药解》记载,杨梅“酸涩降敛,治心肺烦郁,止血衄”。而中医典籍《食疗本草》中对杨梅的功效也有所记载“和五藏,能涤肠胃”。

  现代医学对杨梅功效的研究

  杨梅的营养价值除了得到了传统中医的认可,在现代医学方面它也受到了重视。现代医学认为杨梅具有消食、生津解渴的功效。杨梅中的有益物质对于人体中的大肠杆菌、有消灭作用,而且多吃杨梅还能起到消炎收敛的疗效。此外,杨梅中还含有抗癌物质,能对肿瘤起到辅助治疗的作用。

  杨梅的几种吃法

  由于杨梅具有甘酸之性,因此中医临床常将杨梅用于生津解渴、和胃消食之方。下面介绍几种杨梅的吃法,供读者试用。

  1、杨梅30-60克,洗净生食,早晚各1次,功能是生津解渴消食。适用于低热烦渴、口干舌燥、消化不良等症。

  2、杨梅鲜果60克洗净捣烂,加冷开水1杯滤汁服,每日3次。功能是止血利尿。适用于牙龈出血、小便不利。

  3、杨梅适量,用白酒浸泡3天,每次食3-5只,每日2-3次。功能是和中化浊。适用于痢疾、肠炎,并能预防中暑。

  虽然杨梅的营养价值很高,但是在生吃杨梅之前最好将洗净的杨梅放在0.1%的高锰酸钾溶液中浸泡5分钟,再以冷开水冲干净。或者放在盐水中浸泡15-30分钟,再以冷开水冲干净。之所以这样做,是因为新鲜杨梅中含有一定的毒素。杨梅的营养价值高、性温,对于内热火旺体质者则不宜多食。

  杨梅的选购

  1、挑选杨梅时要多留意颜色,过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印,应尽量避免选购。

  2、应挑选果面干燥、无水迹现象,个大浑圆,果实饱满、圆刺、核小,汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生,吃起来酸涩,口感不佳。

  杨梅的存储

  杨梅的储存要求较高,买回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天,如果放在冰箱的冷冻室则可存放一年。

  食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。淡盐水泡10分钟之后再吃,或食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。可以制作成杨梅烧酒、杨梅罐头、杨梅干,杨梅蜜饯等食用。也可以煎汤服用。还可以与其他食品一起做成杨梅粥食用。

  结语:有关杨梅的营养价值,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对杨梅已经有了一定的认识和了解了。在炎热的夏季,吃杨梅对身体有很多好处。但是吃杨梅要讲究方法,不能盲目食用。希望大家多多注意杨梅的吃法,正确地食用它!

( 养生 )
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