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南瓜子的营养价值 南瓜子富含多种微量元素

  瓜子的种类很多,有人喜欢吃葵花籽,有人爱吃南瓜子或者西瓜子。但是对于这些瓜子的内在营养,不知道大家了解多少?这里我们就来看下南瓜子的营养价值,究竟吃南瓜子的好处有没有呢?要从南瓜子的作用说起!

  吃完南瓜,南瓜子可不能就这样的扔掉了,成熟的南瓜子个大味美,南瓜子的功效也是好处多多,只要经过简单的烹饪,看似废柴的南瓜子也能成为美味的代名词哦。南瓜子又称白瓜子、金瓜子、南瓜仁,里面含有丰富的氨基酸,多样的无机盐。

  南瓜子的营养成分

  1、锌、磷

  南瓜子的营养成分可跟南瓜子的功效有直接的关系哦,南瓜子的功效包括含有丰富的锌,对小孩子的眼睛发育和毛发长成都起着至关重要的作用,充足的锌也能预防和治疗男性的前列腺疾病。而南瓜子的功效也不止这些,里面还含有丰富的磷,多吃南瓜子能防止体内结石的凝结,南瓜子的功效甚至能达到使结石排出的功效。

多吃南瓜子能防止体内结石的凝结

  2、泛酸、Ve

  南瓜子还含有一种名叫泛酸的物质,这种物质使南瓜子的功效具有能有效的降低我们的血压,软化动脉,改善我们的心绞痛等心脑血管病症。而且南瓜子的功效中也包括它富含的维生素E,这种维生素具有延缓衰老的效果。而且南瓜子的功效一个显著的特点就是改善我们的排尿系统,能治疗一些像肾虚,糖尿,尿频等病症。

  南瓜子的具体功效

  1、解毒

  南瓜子的功效具有解毒特性,那瓜子内含有果胶和维生素,果胶像竹炭一样具有吸附性,能粘连和吸附体内的一些有害物质,并有一定的杀菌作用,像铅、汞等重金属中毒,南瓜子的功效都有一定的缓解效果。

  2、保护胃粘膜、帮助消化

  南瓜子所含果胶不仅仅使南瓜子的功效有以上作用,还使南瓜子的功效可以保护胃胶道粘膜,让我们的胃免受粗糙食品刺激,对于胃穿孔,胃溃疡等一些肠胃不好的患者,南瓜子的功效都是很好的福音。南瓜子的功效所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜子含有丰富的钴,使南瓜子的功效能活跃人体的新陈代谢,并参与人体内维生素B12的合成,促进造血功能,其中B12是人体胰岛细胞所必需的微量元素,所以南瓜子的功效对防治糖尿病、降低血糖有显著的疗效。

  4、消除致癌物质

  南瓜子的功效还有防癌功效,能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,南瓜子的功效能帮助肝、肾功能的恢复,增强肾细胞、肝的再生能力。

  5、促进生长发育

  南瓜子中含有丰富的锌,是南瓜子的功效能参与人体内核酸、蛋白质的合成。而锌是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。所以南瓜子的功效对于小孩子的生长是很大的助力哦。

  南瓜子的吃法

  南瓜子酥

  材料

  南瓜子仁250克,糖180克,水90毫升,油15毫升。

  做法

  1、南瓜子仁炒熟,放入烤箱里100度保温。

  2、热锅下油,倒入白糖,小火翻炒。

  3、炒至糖溶化,变成金黄色,加入清水小火熬煮。

  4、边煮便搅拌,熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结,此时迅速倒入南瓜子仁翻拌。

  5、然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形。

  6、趁热切割,摊凉即可。做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存。

  结语:有关南瓜子的营养价值和功效等问题,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对南瓜子又多了些认识了。以后再吃南瓜子的时候,大家要多注意它的好处哟,学会正确地食用它,才不会浪费其作用。也可以留意一下它和其他瓜子的区别!

( 养生 )
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