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海带的功效与作用 吃海带预防甲状腺肿大

  海带的做法大家会了几种呢?可能很多人没有下过厨,一道菜都不会做。但是吃都是吃过的,海带做出来的菜十分鲜美,如此美味的食物,大家知道它的内在吗?就是海带的营养价值是什么?吃海带的功效又有哪些?一起看看吧!

  海带又叫做昆布,是人们经常吃的一种海洋植物,海带的营养丰富,常吃海带的好处非常多。海带中含有多种人体需要的营养物质,如碘、钙,有“含碘冠军”的美称。吃海带除了能为我们的健康带来好处外,它的味道也很好,食用方法多。不管是做汤、炖肉还是凉拌,味道都很可口。

  常吃海带的好处

  预防甲状腺肿大

  海带含丰富蛋白质、氨基酸、多种维生素和十余种矿物质,碘含量很高,常吃可防止甲状腺肿大,暂时抑制甲状腺功能亢进的新陈代谢,进而减轻症状,抑制神经紧张状态。

  抗凝血

  海带中含有岩藻多糖,也就是我们洗海带时摸起来那种黏黏的液体,它是陆地蔬菜没有的一种成分,有抗凝血的功效,能够预防血栓和因血液黏性太大所导致的血压上升,高血压病人不妨多吃。

  补血、抗癌

  常吃海带还有补血的好处,这是因为海带中含有海带氨酸,它对于补血是有好处的,因此常吃海带对贫血患者十分有好处,而海带中的糖类、胡萝卜素、钙等,对胃黏膜有很好的保护作用,它还能够抗癌哦!

  海带的做法

  冬瓜海带排骨汤

  材料

  排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许。

  做法

  1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

  2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

  3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里,加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

  4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

  海带豆腐汤

  材料

  冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

  做法

  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

  5、出锅前撒盐即可。

  结语:海带的好处小编上述就介绍这么多,相信大家看完之后又多了一些了解了。做海带的方法,也只介绍了两种,而且都是属于汤类的,的确海带做汤非常鲜美。不信的朋友可以回去自己尝试一下,记得多吃海带对身体好哟!

( 养生 )
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