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籽乌的功效与作用 吃籽乌能保持血压正常

  多吃海产品对身体好,在一些蔬菜和鱼肉的大补之后,我们应该合理地将目光转向海产品了。例如下面介绍的籽乌的做法,大家不妨试试,相信只要吃过的朋友都会觉得好吃的。而且,籽乌的营养价值也非常高,功效很多!

  籽乌内含蛋白质32%,脂肪9%,还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分,是上等海味补品;乌贼还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说:能治赤痢、风痰。民间验方,以乌贼放置水中浸泡,加冰糖炖服,能治发烧、咳嗽,并治鼻衄等疾病。

  降低胆固醇

  籽乌的这一营养价值可能会让人感到惊讶。虽然籽乌汇总含有较多的胆固醇,但同时籽乌还含有丰富的牛磺酸。牛磺酸能降低血液中胆固醇,保持血压正常,减少中性脂肪。并且增加心脏供血,提高心肌的收缩能力,能防止淤血性心脏器质性病变。因此,胆固醇高的人每周也可食用一次墨鱼。

  籽乌的其他功效

  籽乌中含有可促进发育的锌,促进血液循环、维持大脑神经正常功能的烟酸,促进细胞再生和能量代谢的维生素B1。籽乌还含有丰富的维生素E,与烟酸一起能促进血液循环。

  豆腐籽乌的做法

  食材准备

  新鲜籽乌300克,豆腐一斤,油盐,醋,料酒,酱油,葱姜,菠菜。

  方法步骤

  1、将豆腐切块,菠菜切段,籽乌处理干净待用;

  2、炒锅中少许油,爆香葱姜末,然后倒入适量清水;

  3、放入切好的籽乌,倒入醋,料酒去腥,水开后放入菠菜,盐和酱油即可。

  酱爆籽乌的做法

  食材准备

  籽乌1斤,料酒2勺,大葱适量,老抽,生抽,糖适量,醋1勺,蚝油4勺,盐,鸡精,干辣椒。

  方法步骤

  1、将籽乌洗净,用生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌半小时;

  2、锅中放油,加入葱,干辣椒炸香,辣椒切段,放入腌好的籽乌;

  3、腌料也倒入锅中,然后大火爆炒,放入蚝油,盐,醋翻炒然后收汁即可。

  小贴士

  纯的酱爆籽乌,不吃得淡的就不用放盐了。

  结语:介绍了两种籽乌的做法,希望大家会喜欢。回去多多做些籽乌吃,对我们有降低胆固醇的效果。而且每日餐桌上的饭菜总是那几种,相信大家也吃腻了,远离大鱼大肉,多吃些海产品对我们的身体也有好处。希望大家都能健康生活,合理饮食!

( 养生 )
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