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八角的功效与作用 八角可以治疗恶心呕吐

  大家对八角的了解,应该都是人为它是香料,是作料的一种。的确。在做菜的时候加入八角味道会更鲜美!其实八角的功效还有很多,八角的营养价值很高。只是需要我们深入了解,下面小编就和大家说说吃八角的好处!

  八角又有大料、茴香等别称,它在烹饪中占着重要的地位。除此之外,八角的功效与作用也是多种多样的,由于八角性温、味辛甘,因此具有温阳、散寒、理气、健胃止呕等作用。在临床医学中,常利用八角的这些功效与作用来治疗呕吐、腹胀、腹痛、肾虚腰痛、干湿性脚气等病症。

  八角中特殊成分的作用

  八角的主要成分是茴芝麻油,它对肠胃可以产生刺激作用,促进消化液分泌,从而让肠胃快速蠕动,减少便秘,它还能够缓解肌肉痉挛痛。八角中还含有茴香烯,它可以促使骨髓细胞生成,并释放到外周血液中,可以起到较好的提升白细胞的作用。八角还对恶心呕吐、腹胀、腰痛、便秘等病症有治疗作用。

  增强免疫力

  很多时候,我们需要将八角与其他食材相搭配使用,这样可以更好地发挥八角的功效与作用。例如八角与艾叶搭配,可以起到增强免疫力的作用。取9克八角、15克艾叶,放入加水的锅中熬汁,用热气熏面可达到预防流感的效果。

  八角的功效与作用及食用方法

  上面介绍了八角的功效与作用,但你知道八角有哪些食用方法吗,这里为大家介绍两道八角的养生食谱。

  八角炖海带

  食材

  干品海带50克,红辣椒5克,八角6克,食盐2克,味精1克,清汤1000毫升。

  做法

  将海带放入清水中浸泡一日,洗净泥沙后将其切成丝状,放入锅中,加清汤、红辣椒、八角、食盐炖煮1小时,最后调入味精即可,佐餐食用。

  功效

  降压、降脂、抗肿瘤、增强人体免疫力,对高血压、高血脂症、癌症有辅助治疗的作用。

  八角拌芹菜腐竹

  食材

  八角5克,芹菜200克,腐竹50克,食盐2克,味精1克,米醋3毫升,香油3毫升。

  做法

  将八角研磨成粉备用;芹菜、腐竹分别切成段;再把芹菜放入沸水中焯一下,装盘,加入腐竹、八角粉、食盐、味精、米醋、香油,搅拌均匀即可,佐餐食用。

  功效

  防治高血压、高血脂症等疾病。

  结语:在很多人的家里,八角都是用作香料入菜的。八角因为味道独特,在菜里面发挥了非常好的效果,但是也有人不喜欢这样的味道,所以一直没有尝试做菜的时候放八角。所谓每个人都有自己的品位,只要健康饮食就都可以!

( 养生 )
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