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海带的功效 常吃海带能帮助我们降血脂

  吃海带的好处很多,这一点我们都知道。只是对于海带的营养价值具体有多高?很多人没有清晰的概念。这里小编就和大家来好好聊聊海带的作用,喜欢吃海带的朋友们一起来看看吧!多多了解海带,以后才能更加正确地食用它。

  海带因为它生长在海洋里面,表面有一点点粗糙,柔韧程度和形状像布带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时海带的营养价值具有一些药用价值,并且富含大量的碘质,可用来提碘制碘等。

  海带的功效和作用

  海带是一种营养价值比较高的蔬菜,说到海带的营养价值,就包括它具有一定的药用价值。含有丰富的碘和大量的其他矿物质元素。海带含热量比较低、蛋白质含量也算中等,但是经过研究发现,海带具有降血脂、降血糖的神奇功效,估计是跟它含有的无机盐有直接的关系。

海带是一种营养价值比较高的蔬菜

  而海带的营养价值也包括它具有免疫力的调节、抗凝血的神奇功效,对于一些体弱的老人和血脂比较高的病人,服用一定的海带可以达到提高免疫力,活血通络的作用。海带的营养价值也具有抗癌、抑制重金属中毒等效果。海带里面的自由基就是海带的营养价值的最直观的体现。

  除了以上的功效,海带的营养价值还有美容和延缓衰老的神奇功效哦。因为海带里面含有丰富的抗氧化物质,包括维生素E,各类矿物盐等,能使我们的细胞长久的保持年轻的活力,延缓细胞毒素的生成,海带的营养价值对我们的延年益寿和美容都有很大的帮助。

  海带的营养成分

  说了这么多关于海带的营养价值,那么海带的营养成分到底有哪些呢?海带里面含有藻胶酸、昆布素,半乳聚糖等多糖类,能调节我们体内糖类和脂肪代谢的平衡,补充我们的体力。海带里面还含有氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等氨基酸,其中谷氨酸就是我们所说的鲜味来源,味精的制成最先就是由从海带里面提取出的谷氨酸得来的。

  海带的营养价值还包括它维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素的含有,以及碘、钾、钙等无机盐的丰富,尤其是碘和钾含量尤其充足,对我们所说的大脖子病和糖尿病,海带的营养价值对他们都有很好的预防效果。

  海带的吃法

  海带豆腐汤

  材料

  冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

  做法

  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

  5、出锅前撒盐即可。

  萝卜海带汤

  材料

  萝卜150克,海带50克,油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、海带泡发洗净切丝,萝卜洗净焯水切条。

  2、起锅热油煸炒海带、萝卜片刻。

  3、放2碗水焖煮5分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。

  结语:有关海带的功效和作用,这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海带又多了些认识了。海带的吃法很多,但是很多时候人们都喜欢拿海带来做汤喝,可见海带做汤喝的口感更加受到人们的欢迎。不过还是建议大家多多研究海带的吃法,换换口味!

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( 养生 )
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