糙米怎么吃

糙米是什么米?糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。那么,下面就让我们来具体看看糙米的功效与作用以及糙米的营养价值。

相关食物

常吃糙米的好处
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。稻米
吃它可以预防心血管疾病
糙米是一种很有食用价值的杂粮,营养丰富,做法简单,价格低廉因此受到人们的欢迎。
糙米怎样加工成精米
白皙的胖馒头、晶莹剔透的大米饭是不是让你食指大动呢?老家的粗粮饭和电饭煲中的白米饭,你是不是也趋向于选择后者呢?
人参吃一斤不如这物吃一把
人参吃一斤不如吃一把什么东西呢?在生活中,糙米是一种非常好的食物,虽然它的口感不怎么好,但是,营养价值十分高。
糙米燕麦可抗痘
脸上长痘无疑是让爱美的人最苦恼的事情之一,除了自身体质外,近来有研究发现,有些饮食习惯也会导致长痘。台湾杂志最新
糙米护心薏米养颜
近年来,国内外营养学家纷纷呼吁在膳食中加入粗粮,才更有利健康。但是,杂粮种类繁多,不同年龄的人,如何选择并合理搭

热门文章

  • 吃糙米有什么好处 功效竟有这么多
    在经济不发达的时候,很多人都是吃糙米饭、窝窝头和红薯作为主食的,但是现在这些粗粮已经很少有人吃了,大家都喜欢吃口感细致的细粮。可是科学研究发现,多吃粗粮反而...
  • 糙米怎么吃 吃糙米要注意这些
    糙米是一种比较常见的食物,它富含营养,是比较受欢迎的食物。很多人都很喜欢糙米,会自己做着吃。那么,糙米怎么吃呢?吃糙米有什么好处?要注意哪些呢?下面就跟小编...
  • 糙米的功效与作用 这样吃更美味
    对于糙米大家都是有些了解的,它对人体有益,很多人都喜欢吃糙米。它有很多对身体有益的作用,那么,糙米的功效与作用有哪些呢?应该怎么吃?吃糙米要注意什么?下面就...
  • 糙米的功效 40岁后每天坚持吃它竟然不生病
    人到中年,开始肥胖,随着身体就会出现各种疾病,而高血脂、高血压是中年人普遍会得的疾病。...
  • 这种粗粮养生好处可多了 别说没告诉你哦
    饮食是人们常谈的一个话题,也是和健康息息相关的,并且现在的人养生意识空前的大,更是深知粗粮的好处,且要粗细搭配着吃,所以说,各种粗粮食物被很多人所追捧着。...
  • 糙米的功效与作用及禁忌 常吃糙米的好处
    糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。稻米作为日常主食在我国具有极其悠久的历史。人们在长期...
  • 糙米的做法 瘦身效果显著
    糙米,糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的...
  • 糙米怎么吃 通常有哪些吃法
    糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其...
  • 糙米的功效与作用 糙米的6大神奇功效
    那么糙米的功效与作用是什么呢?糙米怎么吃才对身体好?下面我们就来了解下吧!...
  • 哈佛大学的科研人员对19万英国人的饮食进行了调查研究。综合年龄和生活方式等因素后,他们发现,白米升高血糖的本领要
  • 春天天气变化反复无常,民间有百草发芽,百病发作的说法,建议大家适当吃点粗粮,因为粗粮对增强人体免疫力极有好处。
  • 发芽糙米茶冲饮版 发芽糙米是指处于发芽状态下的糙米。发芽糙米芽体是具有旺盛生命力的活体。

糙米怎么吃知识

  世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。

  唐代医学家孟冼的《食疗本草》、明代医学家李时珍的《本草纲目》中记载,糙米补中益气、强筋骨和血脉,和五脏、好颜色。

  糙米比大米强80%

  要知道糙米的营养价值,就必须了解大米的构造。

  大米中60%~70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织(谷皮、糊粉层、胚芽中),而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻已经把这些外层组织全部打掉了,损失了基本上80%的营养,加上饭前淘洗,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质……

  而糙米脱壳后仍保留着一些外皮层、糊粉层和胚芽,它有更多的维生素、膳食纤维与普通精致白米相比糙米更好,结合现在人们普遍的饮食习惯,它被视为是一种绿色的健康食品。

  研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍……但是在精白米里面,我们都吃不到这些。

  国人还在抗拒它, 国外已吃出新高度!日本和我国一样都是以大米为主食的国家,但日本早已兴起了吃糙米的风潮。

  因为有很多上班族深受便秘问题的困扰,而将主食换成糙米后,很多人的便秘问题不仅迎刃而解,而且身材还变苗条了,除了经典的糙米饭,更有味噌、豆浆、抹茶、生姜等花样口味的糙米饭。

  想想国内这类即食产品除了方便面外就没有其他选择了,如果我们自己不赶时间,千万不要偷懒,糙米饭还是要自己做的!

  糙米的好处其实还不单是这一点

  延缓衰老,除皱消斑

  糙米中含有丰富的维生素E,其最大功效是由内做起,中和自由基,将因日晒、污染、压力产生的自由基消除,增强肌肤组织对伤害的抵抗力,减少氧化造成的肌肤衰老、松弛,避免色素沉着,从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。

  防脚气病

  糙米富含丰富的维生素B1,比任何食物都多。而脚气病的主要病因就是缺乏维生素B1,适量的食用糙米能够有效的防治脚气病。

  日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

  代主食有利于糖尿病控制

  据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能更好的运转,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。

  此外,糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;除此之外,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。

热点推荐

吃糙米能够防止衰老
吃糙米能够防止衰老
现在的人都喜欢吃五谷杂粮,因为主食中大多是精细的米面,也应该多吃糙米。