蘑菇的做法
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇等，研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。那么，你知道蘑菇有哪些做法吗？蘑菇应该怎么做好吃呢？下面大家就和小编一起来了解一下蘑菇的知识吧！
相关做法
- 蘑菇炒鱿鱼治贫血
- 蘑菇炒鱿鱼味道非常的鲜美，吃起来口感爽滑，是一个老少皆宜的家常菜。
- 生菜配伍蘑菇最养胃
- 现在人很容易得高血压、高血脂等疾病，这和他们的饮食有很大的关系。生菜一种常见的可生吃的蔬菜，含有丰富的维生素。
- 樱桃蘑菇能够缓眼睛疲劳
- 大家对樱桃的定义一般都在水果吧，很多人也许不会知道樱桃还有当食材。下面小编就给大家介绍一下樱桃当食材怎么做。
- 蘑菇香菜烩杂粮饭
- 香菜我们虽然常吃，但是对于香菜的功效有多少了解呢，蘑菇香菜烩杂粮饭它怎么制作的呢，它又有哪些营养价值呢?
- 蘑菇橄榄蛤蜊披萨
- 披萨是西方国家的人十分喜欢吃的食物，他们可以根据自己的口味加任何自己喜欢吃的食物在上面。下面给大家介绍一下。
- 番茄蘑菇排骨汤能开胃增食
- 蘑菇是日常饮食中经常食用的一种食物，味道非常鲜美，营养价值高，深受人们的喜爱。那么你知道蘑菇怎么做才好吃吗?
热门文章
-
菌子不能和什么一起吃 菌子的食用禁忌是什么 2018-01-19 11:52其实说起菌子可能很多人都不了解，但是说起蘑菇大家都会恍然大悟。人们将野生的蘑菇称为菌子，在食用的过程中，哪些食物是不可以和菌子一起食用的呢?小编给大家介绍一... -
20160713食话实说视频：小鸡炖蘑菇的做法2016-07-13 11:05鸡肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃鸡肉，含有丰富的蛋白质，对健康非常有帮助。那么生活中小鸡炖蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全... -
20160705食来运转视频：美味蘑菇的做法2016-07-05 11:49蘑菇的营养价值很高，适当的食用蘑菇能增强人体的抵抗力，有效预防各种疾病的发生，对我们的健康很有利。那么日常生活中美味蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南... -
蘑菇的功效与作用 蘑菇抗氧化能力高2016-07-04 20:12蘑菇的功效与作用大家知道多少呢?蘑菇，是一种菌类菜，口感很特别，营养价值也很高，那么你知道蘑菇的做法吗?知道蘑菇怎么吃好吃吗?今天我们就来为大家介绍一下蘑菇... -
20160701食话实说节目：椒盐蘑菇的做法2016-07-01 10:23蘑菇的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃蘑菇，不仅美味而且营养丰富还能起到防癌的作用。那么生活中椒盐蘑菇的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说节目... -
蘑菇的做法 教你蘑菇的创意吃法2016-05-29 16:42蘑菇的营养价值很高，很多人也喜欢吃蘑菇，对于新鲜的蘑菇，人们通常会炒着吃或做成汤，而对于蘑菇干，大家会先用温水浸泡半天，不过蘑菇干和新鲜的蘑菇口感是不一样的。那... -
蘑菇加一物变为神仙药 可惜你不知道2016-04-02 12:26蘑菇是我们再熟悉不过的蔬菜，其既是一种食用菌也是促进人体长寿和健康的保健品。那么蘑菇该怎么吃才能达到养生长寿的效果呢?下面就和小编一同学习吧。一、蘑菇对人体的作... -
蘑菇加它赛过神仙药2016-03-02 15:35蘑菇的鲜美滋味相信很多人都喜欢，其吃起来的口感如嚼肉，鲜美滋味如鸡汤而不油腻，不会出现吃腻味了这种现象。并且现代养殖技术提高，随时都可以购买到新鲜的蘑菇。那么美... -
炸蘑菇的做法 这样做的炸蘑菇让人赞不绝口2015-12-28 17:37炸蘑菇是一道有名的汉族菜之一，它的主要原料就是蘑菇，因为食材少，而且炸蘑菇的做法也比较简单，所以特别的受人们欢迎。想知道蘑菇的做法大全以及蘑菇怎么做好吃吗？那就... -
椒盐蘑菇的做法 这样做的蘑菇竟能通便排毒2015-11-17 18:04蘑菇的营养价值，相信大家都是不陌生的。蘑菇的做法有太多太多，椒盐蘑菇绝对算得上前三名。椒盐蘑菇的做法比较简单，按照步骤就可以做出来。想知道蘑菇的做法大全以及蘑菇... -
20151105东南卫视食来运转：三鲜蘑菇的做法2015-11-05 15:58蘑菇吃起来是非常的鲜美的，而且其含有丰富的营养价值，蘑菇的做法也是非常的多样的。那么蘑菇的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中怎样才能做出健康的三鲜蘑菇呢?那就... -
东北小鸡炖蘑菇 有名的东北美食2015-10-23 10:42东北小鸡炖蘑菇应该算的上是家喻户晓，其独特的口味，肉质鲜美，营养丰富，深受大家的喜爱，东北小鸡炖蘑菇的做法也是多种多样的，完全可以按照自己的想法来做，今天小编就... -
蘑菇汤的做法 它竟如此鲜香提神2015-10-21 16:48蘑菇那么受欢迎，和它自身的营养价值是分不开的。很多菜里都能看见蘑菇的身影。蘑菇汤的做法算是很简单了，只要去菜场把食材买好，就可以按照步骤开始制作了。想知道蘑菇怎... -
蘑菇汤怎么做好吃 通便排毒效果竟那么好2015-10-21 16:09蘑菇汤怎么做好吃？这个问题不知困扰了多少喜欢吃蘑菇的朋友。常见的蘑菇一般都是炒菜或者做配料，蘑菇汤比较少。但蘑菇汤的营养价值一点也不逊色于炒蘑菇，反而能保留更多... -
蘑菇汤的做法大全 常吃它补脾益气功效棒2015-10-21 15:45蘑菇是营养价值很高，可炒，可烧，可炖，还可以当配菜。但最营养的做法莫过于蘑菇汤了，蘑菇汤的做法大全里包含了许多蘑菇的做法，有空可以做一做。想知道蘑菇的做法大全以...
精彩推荐
- 蘑菇是我们日常生活中常见的食物，其富含丰富的营养，对人体也有很大帮助。它具体有哪些营养呢?对身体有哪些好处呢?
- 现在很多人都爱吃蘑菇，您爱吃蘑菇吗?你知道哪些蘑菇不能吃吗?如何正确辨别是否为毒蘑菇呢?蘑菇的做法大全知道吗?
- 扇贝现在一般都进行沿海养殖了，这主要都是由于它较高的经济效益的驱动。扇贝的营养是非常丰富的，且吃法也是多样的。
蘑菇的做法知识
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。
据有关资料报道，成人每天吃25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素，一个体重70公斤的成人每天吃100-200克干蘑菇，就能够维持营养平衡。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量食品，欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，美国人甚至把蘑菇誉为"上帝的食品"。
研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。
蘑菇的营养价值
胡萝卜素
很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
维生素D
其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
硒
微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。
蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
硒还是女人的"驻颜王牌" ，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老，在预防皱纹方面效果更值得期待。
钾
蘑菇还是很好的心脏保护性食物，这是因为对于特别护心，预防心脏最好元素钾，除了香蕉之外蘑菇中也有很高的含量。钾盐是可以保护心肌细胞的。促进钠排泄的降压药，常常增加钾排泄，造成体内缺钾。因此，膳食中于限盐的同时，应多吃含钾的食物。
碘
蘑菇还是一种含碘丰富的食品。
食物里缺少碘会引起甲状腺肿大，因此，我国在食用盐里强制添加碘酸钾。多吃盐会损伤血管，但是，少吃盐又有可能引起碘缺乏。因此，为了补碘可多吃些蘑菇、葵花子和虾等含碘丰富的食物。
蛋白质
蘑菇中的蛋白质含量非常高，多30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇富含18种氨基酸，其中人体自身不能合成、必须从食品中摄取的8种必须氨基酸，在蘑菇里都能找到，而且含量较高。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。
蘑菇含有丰富的蛋白质，可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称。
酪氨酸酶
蘑菇中含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。
抗癌物质
日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
广谱抗菌素
蘑菇中含有广谱抗菌素，具有消炎作用，还可治疗感冒。
梳苷酸
蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸，对治疗肝炎有利，是治疗肝炎的辅助食品。
蘑菇的有效成分
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病，提高机体免疫力。
热点推荐
- 蘑菇的营养价值
- 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。