牛肉的做法

牛肉是我们日常生活中常见的一种肉类,其营养价值高,蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,是很多减肥MM的首选肉食。此外,牛肉还具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。常见的做法有牛肉炖土豆、红烧牛肉。那你知道咖喱牛肉的做法有哪些吗?下面大家就和小编一起来了解一下牛肉的知识吧!

相关做法

麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。此菜色泽褐红,麻辣鲜香,干香滋润化渣。下面就一起来学习一下吧。
木桶牛肉的做法
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。那你吃过木桶牛肉吗?要怎么做的呢?
西湖牛肉羹的做法
西湖牛肉羹是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一道食物。牛肉中含有很多的蛋白质和能量。多吃牛肉对我们十分有好处。
牛肉粉丝煲的做法
牛肉粉丝煲是我们日常生活中很受欢迎的一道菜肴。牛肉中含有很多的蛋白质和能量。多吃牛肉对我们的身体十分有好处。
锅烧牛肉的做法
锅烧牛肉是一道非常地道的家常菜,大家都爱的美食。牛肉中不仅富含丰富的蛋白,还含有很多我们人体所需要的营养物质。
橙香牛肉的做法
橙香牛肉是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一道食物。橙香牛肉中含有很多的蛋白质和能量。下面就一起来学习一下吧。

热门文章

  • 牛肉的营养价值 牛肉竟有这9种功效
    很多人喜欢吃牛肉,牛肉的口感很好,牛肉的营养价值也很高,牛肉有哪些营养价值呢?有些食物和牛肉一起吃会产生有害人体的物质,牛肉不能和什么一起吃?很多人喜欢吃牛...
  • 春季健康饮食小常识 春天适合吃这三种肉类
    春天在虽然气候湿润,但是春天是一个容易上火的季节。我们在饮食上不注意调养的话,很容易引起体内的内分泌失调,出现牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状。那么春季健康饮食...
  • 牛肉的做法大全 春节吃牛肉需要注意这些
    牛肉作为餐桌上人们比较喜欢吃的一道硬菜,营养价值也是被人所喜欢的,尤其是对于健身的人群来说是很好的食物,在过年的餐桌上我们也会经常看见牛肉的存在,那么你们知道怎...
  • 牛肉和鸡蛋能一起吃吗 这些吃法既简单又健康
    牛肉是我们平时比较常见的一种肉类,营养价值非常高,冬季人们都喜欢用牛肉炖汤喝,美味又养生,而鸡蛋也我们常见的,鸡蛋在平时有各种吃法,那牛肉和鸡蛋能放在一起吃...
  • 什么是冷吃牛肉 吃牛肉要注意什么
    牛肉是平时常吃的一种肉类,它营养丰富,味道也很好。牛肉的做法有很多,很多人都听说过冷吃牛肉,那么,什么是冷吃牛肉呢?冷吃牛肉的做法是怎样的?吃牛肉要注意什么...
  • 牛肉的营养价值 这样做更好吃
    牛肉是我们大家最熟悉不过的肉类食品了,一般家常菜的做法就是豆芽烧牛肉、牛肉汤、黄豆烧牛肉等。那么大家知道牛肉的营养价值吗?水煮牛肉的制作方法是什么呢?牛肉的...
  • 20170925快乐生活一点通:私家秘制牛肉的做法
    我们的生存离不开水和食物,说起食物一般分三种,主食,蔬菜和肉类,经常吃肉对身体是很有好处的,平时生活中我们可以多吃一点牛肉,牛肉的营养价值是非常高的,今天快...
  • 20170526家政女皇:张少刚讲传统川菜大话水煮牛肉
    水煮牛肉是很多朋友喜欢的一道菜肴,即使不喜欢吃辣,但是这道菜还是赢得不少人的心。那么,水煮牛肉的做法是怎样的?本期的家政女皇邀请大厨张少刚来为我们介绍,一起...
  • 20170503家政女皇2017:赵歆宇讲牛肉这样做孩子都爱吃
    牛肉是我们家庭生活中经常会用到的食材,它以其独特的口感受到了男女老少的欢迎。事实上,吃牛肉的好处还是十分多的,但是如何做牛肉好吃呢?今天的家政女皇2017邀...
  • 201612016食来运转全集:五彩黑椒牛肉的做法
    牛肉的而营养价值非常高的,而且很多人都喜欢吃牛肉,而且牛肉的做法也有很多,最常见的就是土豆烧牛肉或者是西红柿牛腩,但是今天要给大家带来新的牛肉的做法,下面一...
  • 20170206家政女皇:常亮讲咖喱牛肉的做法
    牛肉的营养价值是非常高的,我们在外面也会经常点咖喱牛肉饭,但是总感觉外面的不如自己动手做出来的香,今天家政女皇请来了美食达人,著名相声演员常亮为大家介绍私家...
  • 20161116家政女皇:秦启东讲韩式酱牛肉的做法
    酱牛肉的做法有很多,但是今天要给大家介绍的是韩式酱牛肉的做法,里面居然是搭配青椒的哦,是不是很神奇,而且牛肉的营养价值非常的高,再加上这种做法,实在是下饭菜...
  • 牛肉的营养价值 这样吃它补虚养血效果翻倍
    牛肉,是世界上肉类消耗量仅次于猪肉的,味甘、性平;入脾、胃、大肠经。有膻味。健脾养胃,益气补血,强筋壮骨。主治虚损羸瘦,脾失健运,痞积,水肿,腰膝酸软等症。 ...
  • 20161103食来运转视频全集:熘牛肉的做法
    牛肉的做法是非常丰富的,并且选择牛身上不同的部位做出来的牛肉味道也是不一样的,常吃有利我们的健康。那么日常生活中牛肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着东南...
  • 20160929食话实说视频全集:涮牛肉的做法
    牛肉的营养价值是非常丰富的,生活中我们可以经常吃牛肉, 不仅美味而且含有丰富的营养价值,常吃对身体健康非常有利。那么生活中涮牛肉的做法是怎样的呢?那就让...
  • 酸菜牛肉汤是我们日常生活中很受欢迎的一道菜。牛肉中具有丰富的蛋白质和营养物质,多吃牛肉对我们的身体十分有好处。
  • 牛肉是人们生活中十分常见的一种食材,牛肉营养丰富,老少皆宜。牛肉的做法很多,其中以红烧牛肉最为常见。
  • 牛肉是在人们日常生活中一种常见的食材。因此关于牛肉的做法也是非常的多,而卤牛肉就是其中一种相当受欢迎的牛肉制品。

牛肉的做法知识

  牛肉(beef),是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。

  营养功效

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

  中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  食用价值

  1.牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效补充三磷酸腺苷,使训练能坚持得更久。

  2.牛肉含维生素B6

  蛋白质需求量越 大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  3.牛肉含肉毒碱

  鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员 增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4.牛肉含钾和蛋白质

  钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

  5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

  牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

  6.牛肉含锌、镁

  锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强免疫系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

  7.牛肉含铁

  铁,造血必需的 矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

  8.牛肉含丙胺酸

  丙胺酸的作用是 :从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

  9.牛肉含维生素B12

  维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进 行高强度训练所需的能量。

  10.牛肉的食用多样化

  连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。牛肉不同,后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有不同,单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

热点推荐

牛肉怎么吃才好
牛肉怎么吃才好
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,可以补脾胃,有着强筋骨益气的功效。