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韩旭

韩旭

资深瘦身专家、私人教练导师、全国健美比赛亚军。

乳清蛋白粉

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  中国的牛奶问题

  最近有消息称:蒙牛牛奶中含有致癌物质,中国的乳品行业又一次以不良的形象出现在了人们的视线中。国产奶为啥老出现问题?其实无非是奶源问题。

  中国的奶源主产区——内蒙、黑龙江、河北、新疆等地多以3-10头/户的散养殖户为主,散养过程没有标准化,无论从牛自身的品种,健康程度,食物,水源,生长环境等等条件都没有相应的标准,所以在最后供给到乳品厂之前,为了满足乳品厂收购条件,添加化学物质来应付检查,这已经成为行业内公开的秘密。所以只要是散养户的奶牛无标准化情况不解决,乳品质量不可能有改善的一天。

  发达国家的牛奶

  一些发达国家在奶源上做好安全工作。每头奶牛都有育种记录、健康记录以及每天的采食量、产奶量等相关信息,此外奶农协会为牛奶生产者提供服务,很多兽医深入全国,为奶牛场做预防性工作,以确保原料奶生产仅限于那些无各种牛属动物疫病的健康个体。就连奶牛的饲料也有严格规定。草场都是经过精心维护的人工草场,牧草也是专门为奶牛饲养而选育出来的品种。为了保证奶牛营养均衡,还要按时喂一些混合饲料。奶农协会每年定期组织培训,教奶农如何应用先进的管理技术,如何对牛舍进行改良,所有的奶牛饲养者都必须通过专门的考试,拿到奶牛饲养证。同时,对牛奶质量好的奶农,政府还会进行奖励。

  由此可以看出越来越多的国人放弃国产奶,追捧进口奶不是没有道理的。进口牛奶以及进口奶制品更加安全,质量更高。

  喝牛奶喝的是什么?

  那么既然牛奶给我们造成了这么多烦恼,为什么大家还要喝牛奶呢?

  牛奶是养育新生命最好的天然食物。除膳食纤维外,牛乳含有人体所需要的全部营养物质,是惟一的全营养食物,其营养价值之高,是其他食物无法比拟的。

  在牛奶的众多营养中,乳清蛋白无疑是最重要的一种,因为它是其他任何食物中没有的,而且生物价值之高是任何一种食物都无法代替的。喝牛奶其实就是喝牛奶中的乳清蛋白。

  乳清蛋白

  乳清蛋白是从牛奶中提取出来的,牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。

  乳清蛋白的作用

  乳清蛋白是一种稀少而重要的营养成分,临床已经证明乳清蛋白可提升免疫系统功能,敏锐思维、防治疾病、提高循环系统功能、提高身体机能、提高运动能力、降低体脂含量,增加肌肉体积、提高瘦体重、增强整体体质。此外,还具有抗衰老功能。

  由喝牛奶到乳清蛋白粉,国人最好的乳制品选择

  既然没有安全的牛奶,进口牛奶又比较昂贵,进口的乳清蛋白粉就是最明智的选择了。

  1. 安全方面:进口产品从原料,加工,生产,包装都有国外严格的标准。杜绝化学及卫生问题。

  2. 营养方面:据中国营养学会的统计,在常规的六大营养素中我们缺乏维生素,矿物质以及蛋白质。乳清蛋白粉是蛋白质最好的来源,同时乳清蛋白粉还会提供多种维生素和微量元素,比牛奶更加符合健康的营养需要。

  3. 吸收利用方面:由于国人的肠胃消化能力低,70%的人有乳糖不适症,不能直接喝牛奶。乳清蛋白粉极少含有乳糖。令消化变得简单有效。乳清蛋白粉因最好吸收,最有生物价值就特别适合我们食用。

  4. 性价比方面:乳清蛋白粉提供的营养成分以及相应的价格比是进口牛奶所无法比拟的。

  总结:喝进口牛奶不如喝进口的乳清蛋白粉。

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